浙菜话梅排骨的家常做法
提要:话梅排骨做法简单,美味可口,酸酸甜甜特开胃,一起来学习下话梅排骨的做法。
本文带来话梅排骨的做法,话梅排骨是浙菜里的家常小菜,很美味的哦!别错过哦!
话梅排骨所需材料
原料:排骨
辅料:话梅,姜,葱,蒜
配料:调和油,胡椒粉,料酒,醋,盐,鸡精,糖,芝麻
话梅排骨的做法
1、把姜切片,葱切碎,蒜切碎,排骨洗干净,放入清水中浸泡去掉血水,捞出沥干。
2、有锅里放油烧热,放入排骨翻炒至变色,加入料酒继续炒到排骨焦黄,再放入姜葱蒜炒香。
3、再加入少许料酒、胡椒粉、酱油、糖和醋翻炒至上色,放入适量开水,然后放入话梅大火煮开,再用小火焖半小时,然后加入盐继续焖至收汁即可。
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