韭菜香菇猪肉饺子的做法分享
韭菜不但可以做菜,也可以用来做饺子,味道不错哦,看下韭菜香菇猪肉饺子的做法。
主料:猪肉500g,韭菜200g,香菇200g,中筋面粉500g。
辅料:麻油半碗,盐、葱、蒜、姜、十三香、酱油适量。
做法步骤
1、猪肉洗净剁成肉馅,葱、姜、蒜切末,韭菜洗净切碎。
2、肉馅用葱姜蒜末,麻油,酱油,盐,十三香腌制。
3、锅里加油烧热,放入肉馅炒熟。
4、然后加入韭菜搅拌均匀。
5、香菇洗净切丁,放到肉馅中,搅拌均匀。
6、面粉揉好,然后搓成长条,切成两份。
7、再将长条切成大小一样的小剂子,将小剂子按扁后擀成饺子皮。
8、在皮中放入馅料,捏好,包成饺子。
9、做好饺子后,锅里烧开水,下入饺子煮熟,浮上来即可。
小贴士:肉馅一定要放凉或微温再放入韭菜,这样味道才好。
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