夏日开胃小吃 凉拌肉丝拉皮
提要:夏日常吃些凉拌菜,可开胃消食,下面小编就给大家带来凉拌肉丝拉皮的做法,赶紧来学习吧!
凉拌肉丝拉皮的做法很简单,有兴趣的朋友赶紧来学习做法吧!
凉拌肉丝拉皮所需材料
原料:东北拉皮
配料:猪肉,鸡蛋,黄瓜,胡萝卜,白芝麻,生抽,淀粉,白糖,麻汁
凉拌肉丝拉皮的做法
1、将猪肉洗干净,切成丝,加入生抽、淀粉和白糖搅拌均匀。
2、将鸡蛋打散,加入淀粉搅拌均匀。
3、锅里放油烧热,倒入蛋液,小火煎成圆饼,装盘备用。
4、将黄瓜切丝,胡萝卜切丝,鸡蛋切丝,
5、将猪肉丝翻炒至熟,加入白芝麻炒香。
6、锅里放水烧开,放入大拉皮,煮至熟透,捞出放入凉水中浸泡凉,然后沥干水备用。
7、在麻汁中放入生抽和盐调成麻汁酱。
8、将胡萝卜丝和黄瓜丝摆在盘中,然后在上面放入拉皮,再淋入麻汁酱,再放入猪肉丝即可。
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