美味白果老鸭汤清热健脾
白果老鸭汤口感清淡,喝起来完全没有鸭肉的腥味,只有白果的香味,做法简单,赶快来学学吧。
白果老鸭汤的材料
原料:老鸭500克,白果100克
配料:料酒20克,姜片,盐各适量
白果老鸭汤的做法
1.老鸭洗净切小块,飞水后捞出。
2.白果去壳、去皮、去心,用水焯一下
3.将鸭块放锅内,加水,放姜片,料酒炖开后锅,转小火炖2小时,然后再放入白果煮5分钟,出锅时再放盐调味就可。
白果老鸭汤小贴士
1.煮这款汤首先要去除鸭子的血水。
2.食用白果,一定要将白果的皮和芯去掉,记得不要生吃白果,一次性不能食用过多。
(图片id:36985622,白果老鸭汤)
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