补钙佳品——牛骨炖萝卜汤
提要:牛骨熬汤,营养丰富,富含钙质,适合缺钙人群,下面为大家推荐一款牛骨炖萝卜汤,味道非常鲜美。
牛骨汤除了促进骨骼生长,还能起到抗衰老的作用,需要补钙的朋友可以学做这款牛骨炖萝卜汤哦!
主料:牛骨500克,白萝卜400克。
辅料:生姜、盐、葱、香菜、花雕酒、醋适量。
(图片id:60167833,牛骨炖萝卜汤)
做法步骤:
1、牛骨洗净后用清水浸泡2小时,期间要换水。
2、姜切片,葱切段,香菜洗净切段。
3、锅里加水,放入牛骨大火煮开,期间不停撇去浮沫,然后加入姜葱和花雕酒。
4、然后加入少许醋转中火继续熬制,期间要继续撇去浮沫,直至没有浮沫出现。
5、熬制约4小时后放入萝卜煮至萝卜熟软,然后加入适量盐,吃的时候加入少许香菜即可。
小贴士:牛骨熬汤时,浮沫要撇去,这样才可以缓解异味,食用时加点香菜更有风味。
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