补血食谱:人参淮杞水鱼汤
提要:甲鱼也叫水鱼,加上补元气的人参,很补血呢,你也来做一道这款人参淮杞水鱼汤吧!
人参淮杞水鱼汤做法不难,跟着以下的步骤来做哦!
制作材料:
主料:山药(干)25克,枸杞子15克,甲鱼500克。
辅料:猪肉(瘦)100克,桂圆肉10克。
调料:姜3克,盐3克。
(图片id:21478031,人参淮杞水鱼汤)
淮杞炖水鱼汤的做法:
1、将水鱼放在一锅清水中,加慢火,让它在滚热水中“放尿”后自行死亡。
2、待水鱼死亡后,将它切开,保存它的血液,洗净斩件。
3、瘦肉放入滚水中,煮数分钟,取起洗净切块。
4、姜、淮山、杞子、桂圆肉洗净,切片。
5、把水鱼、瘦肉、淮山、杞子、桂圆肉、姜一起放入炖盅内,加水适量,盖上盖炖4小时。
6、将炖好的水鱼汤下盐调味即可。
健康提示:此汤菜具有补肾滋阴的作用。
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