聖誕薑餅 送人更體面

提要：薑餅是聖誕傳統的點心，造型百樣，口感美味，大家也來試試做一些聖誕薑餅吧！送人也非常的體面哦！

一年一次的聖誕節又即將到來，大家準備好禮物了嗎？沒有的話，這款聖誕薑餅是非常適合送人的哦！趕緊跟着下面的做法做吧！

聖誕薑餅所需材料

原料：低筋麪粉，雞蛋

配料：紅糖，黃油，蛋白，姜粉，糖粉，肉桂粉，檸檬汁，丁香粉，蜂蜜，食用色素

聖誕薑餅的做法步驟

1、把紅糖放入鍋裏，加少許水，加熱至融化，然後放置至冷卻。

2、把黃油放入碗裏，再放入鍋裏隔水加熱至融化。

3、把黃油倒入冷卻的紅糖水裏，攪拌均勻備用。

4、把低筋粉篩入拌勻的紅糖水裏，再篩入姜粉、丁香粉和肉桂粉。

5、用刮刀上下攪拌均勻，再用手揉成麪糰，蓋上保鮮膜，放置一小時。

6、把發酵好的麪糰取出，擀成薄面片。

7、取來各種模型，在面片上壓出造型，擺在烤盤上，再叉上一些小孔。

8、把做好的薑餅模型，放入烤箱裏，烤十二分鐘，取出放涼。

9、把雞蛋打在碗裏，取蛋白放入另一個碗裏，加入糖粉，攪拌均勻。

10、放入幾滴檸檬汁，攪拌均勻，這就是糖霜。

11、取少量糖霜放在碗裏，加入食用色素，攪拌均勻，然後裝入到裱花袋裏，再調其它的顏色，想要什麼顏色，都可以用色素加糖霜調勻。

12、待所有顏色的糖霜調好後，都裝在裱花袋裏，再按自己的喜好，塗在烤好的薑餅上面，待塗上的糖霜凝固後，聖誕薑餅就完成了。

製作糖霜時，如果想稀一點的糖霜，就加多點檸檬汁，想濃稠一點的糖霜，就加多點糖粉。