滷海帶黃豆雙管齊下降血壓
提要:黃豆與海帶都是日常中降血壓的食物,大家不要小看小小的黃豆哦!給大家推薦這款滷海帶黃豆,趕緊試試。
下面爲大家帶來降壓的美食——滷海帶黃豆,一起跟小編學習做法。
(圖片id:24290478,滷海帶黃豆)滷海帶黃豆所需材料
原料:黃豆,海帶,雞蛋
配料:八角,桂皮,幹辣椒,花椒,香菜,香葉,橙皮,姜
調料:料酒,生抽,老抽,冰糖,醋,滷汁,辣椒油
滷海帶黃豆的做法
1、把海帶放入清水中浸泡發,洗乾淨,瀝乾水,然後捲成長卷,再用線綁住。
2、把黃豆提前三小時,用清水浸泡透,洗乾淨備用。
3、把雞蛋放入鍋裏,加水煮熟,撈出剝殼備用。
4、把薑切片,蔥切段,和八角、香葉、桂皮、橙皮、花椒、幹辣椒一起放入鍋裏,加水煮。
5、放入生抽、老抽、冰糖、料酒和滷汁,大火燒開,再用小火煮二十分鐘。
6、放入海帶卷和黃豆,再放入雞蛋煮開,再用小火滷一小時,然後關火,繼續燜一小時。
7、把海帶去掉線,切成小卷,裝盤,再加入滷好的黃豆和雞蛋,再把香菜切碎,放入碗裏,與海帶黃豆拌勻,再淋入辣椒油和醋拌勻即可。
滷海帶黃豆小貼士
1、調好味的滷汁一定要試下,如果不夠味道繼續加鹽,這樣滷出來的黃豆海帶才更入味。
2、滷好的海帶黃豆可以再放入冰箱冷藏一個晚上,第二天取出吃,味道更好。
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