寶寶吃苦味食物有哪些好處
1.苦味可促進人體造血功能。苦味食品能抑制腸道內的有害菌滋生,促進有益菌的生長,使寶寶腸道內的細菌維持一個正常的平衡狀態。這樣有助於腸道發揮功能,尤其是腸道和骨髓的造血功能,有效改善寶寶的貧血情況。
2.苦味可清心健腦。苦味食品能夠幫助泄去心中煩熱,具有清心作用,使頭腦清醒,使大腦更好地發揮功能。
3.苦味可促進食慾。苦味以其清新、爽口而能刺激舌頭的味蕾,激活味覺神經,也能刺激唾液腺,增進唾液分泌;還能刺激胃液和膽汁的分泌。這一系列作用結合起來,便會增進食慾、促進消化,對增強體質、提高免疫力有益。尤其在夏季,這一作用更加突出。
4.苦味可泄熱、排毒。苦味屬陰,有疏泄作用,對於由內熱過盛引發的煩躁不安有泄熱寧神之作用。能使體內毒素隨大小便排出體外,使孩子不生瘡癤,少患其他疾病。
適合寶寶的苦味食物有哪些
1.苦瓜
苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食慾,健脾開胃;所含的生物鹼類物質奎寧,有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。苦瓜中的蛋白質、維生素C能提高機體的免疫功能,能加強巨噬能力,對淋巴肉瘤有一定功效;苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑,可以抑制癌細胞所分泌出來的蛋白酶,阻止惡性腫瘤生長。
2.芹菜
芹菜中含有大量的胡蘿蔔素、維生素C、維生素、蛋白質等營養素。還是高纖維食物,它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質,這類物質是一種抗氧化劑,高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。
適合寶寶的苦味食譜
1.苦瓜炒雞蛋
材料:苦瓜140g,雞蛋3個,食油2勺,香菇、蒜、洋蔥、胡椒、鹽各適量。
做法:苦瓜洗淨去瓤切片;香菇切片;蒜、洋蔥切絲備用;雞蛋打散,加鹽拌好。鍋中油熱,下雞蛋滑散,盛起備用;鍋中餘油爆香洋蔥、蒜,倒入苦瓜翻炒;加入香菇,加鹽,炒勻;倒入雞蛋,加胡椒炒勻,盛入盤中即可。
2.芹菜炒蛋飯
材料:雞蛋1個,芹菜100g,米飯200g,油、鹽各適量。
做法:將芹菜切碎小點;鍋內放入少許油;打入雞蛋迅速劃散;加入芹菜末和少許的鹽繼續翻炒;2分鐘後加入米飯;把所有的材料翻炒均勻,起鍋裝盤即可。
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