柑橘一身是寶 正確吃柑橘方法講究
提要:下面帶大家認識柑橘的營養價值與功效作用,大家趕緊來正確認識柑橘吧!
柑橘酸甜可口,深受歡迎,大家都知道柑橘有止咳化痰的作用,但是不是吃了新鮮柑橘就有這樣的功效呢?下面一起來看看如何正確吃柑橘。
柑橘的吃法也很講究,如果吃得不當,柑橘的功效就不能發揮出來,那麼,如何正確吃柑橘呢?一起來上一堂課。
柑橘的藥用價值非常高,柑橘的皮、絡、果、核都可入藥,秋冬更是柑橘的上市季節,這時,將果皮曬乾,就是我們日常所說的陳皮,而橘核對於疝氣痛或乳房腫塊則有療效。
柑橘果肉的維C含量是所有水果中最高的,比蘋果、梨等水果還要高几十倍,但我們在食用柑橘時,也要講究方法。
很多人吃柑橘時,都會把筋絡撕掉,這種吃法是不對的,柑橘的筋絡對人體有很大的益處,可以行氣活血、通絡化痰,所以,我們吃柑橘時,要連筋絡一起吃。
很多人在吃完柑橘後,直接把橘皮泡水喝,這樣的吃法也是不對的,陳皮是有止咳化痰、去燥除溼的功效,但陳皮不是指新鮮的橘皮,而是把橘子曬乾,放置一年後,橘皮裏的揮發油含量和黃酮烴化合物含量降低時,橘皮的藥用價值才能發揮出來,放得越久的陳皮,功效越好,但新鮮的橘皮,不但沒有陳皮的作用,橘皮的揮發油會刺激腸胃,對健康不利。
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