清香酥脆的韭菜盒子做法
提要:韭菜盒子清香酥脆,營養很豐富,而且外觀很好看,讓人看了都忍不住流口水。
韭菜盒子的做法其實也很簡單,味道香噴噴,大家想不想學呢?想的話就不要走開啦!
韭菜盒子第一步:準備材料
韭菜盒子看上去就好像一個加大的餃子,但韭菜盒子的皮比餃子的要厚一點,現在就先來準備做韭菜盒子的材料吧!200克小麥麪粉,1把韭菜,適量蝦皮,2個雞蛋,2克雞精,色拉油和鹽適量,準備好了,就開始下一步啦!
韭菜盒子第二步:揉麪團
韭菜盒子的盒子是要動手自己做的哦,不像餃子皮有得買,先把麪粉加入適量熱水揉成麪糰,熱水要大約80度的哦!這樣才能讓麪糰發酵得更好,麪糰揉好後,用一塊溼布蓋着麪糰發酵二十分鐘。
韭菜盒子第三步:處理材料
趁着發酵麪糰的這段時間,處理好材料先,把韭菜洗乾淨瀝乾水份,再切碎,把蝦皮洗乾淨瀝乾水備用,在鍋裏放油燒熱,打入雞蛋炒碎,加鹽和雞精調味即可,裝盤備用,把韭菜、蝦皮和雞蛋放入大碗裏,加入適量色拉油攪拌均勻就成了餡料。
韭菜盒子第四步:擀麪皮
麪糰發酵好後,再分成一個個小劑子,然後把每個小劑子搓圓,再壓扁用擀麪棍擀成圓形,要擀得薄一點,做出來的韭菜盒子會更好吃,然後用一個碗扣在麪皮上割出碗口大小的圓麪皮,這樣做出來的麪皮就很圓了。
韭菜盒子第五步:做韭菜盒子
把每個小劑子都擀成薄薄的麪皮後,拿起一片面皮攤平在手掌上,把剛纔調好的餡料放一些在麪皮上,然後把麪皮對摺,捏緊邊,或在邊上捏出花邊,在平底鍋裏放油燒熱,把韭菜盒子用小火慢慢煎至兩面金黃色即可。
香噴噴的韭菜盒子就做好了,是不是很簡單呢?你也試試吧!
-
酸辣鴨血開胃又補血
提要:酸辣味道的菜一直都是非常受歡迎的,在夏天吃還會開胃哦!這道酸辣鴨血非常鮮美,趕緊試試吧!酸辣鴨血的做法很簡單,而且味道鮮美,有興趣的不妨試試。酸辣鴨血所需材料原料:鴨血,菠菜配料:油,鹽,白醋,醬油,麻椒粉,乾紅椒,蒜酸辣鴨血的做法1、把鴨血切厚片,用清水洗一下備用,姜...
-
迷迭香黑椒炒雜菌美味且解膩
提要:新年肉吃多都吃膩了,不如來一道素食解解膩,給大家推薦迷迭香黑椒炒雜菌,趕緊試試。下面帶來迷迭香黑椒炒雜菌的做法,有興趣的趕緊試試。迷迭香黑椒炒雜菌所需材料原料:口蘑,草菇,香菇,洋蔥配料:橄欖油,迷迭香,黑胡椒,鹽,蒜迷迭香黑椒炒雜菌的做法1、把口蘑、香菇、草菇...
-
潮州月子餐——姜醋蛋湯
提要:姜醋蛋湯是潮汕人的傳統美食,特別是做給坐月子的產女吃,可去風、補鈣等。準備生孩子的準媽媽,不妨也來試試潮汕的姜醋蛋湯哦!有很好的補益作用哦!姜醋蛋湯所需材料原料:瘦肉,雞蛋,魷魚乾輔料:芝麻,番薯粉配料:油,醋,姜姜醋蛋湯做法1、把瘦肉洗乾淨,剁碎,加入少許番薯粉拌...
-
健康素菜推薦——蒜蓉空心菜
提要:夏天天氣太熱了,一般家庭都會比較少煮飯,都是各種蔬菜加上各種粥輪流煮,今天小編教大家做一道健康又好吃的素菜——蒜蓉空心菜,請看下文詳細做法。這道好吃健康的素菜經常在我們家餐桌上出現,我們都很喜歡吃。而且做法很簡單,如果家人們能吃辣,可以放點辣椒,讓蒜辣...