芙蓉乾貝的做法 降膽固醇降壓又養血
提要:芙蓉乾貝軟嫩甘美,清鮮可口,下面和大家分享這道閩菜的做法。
芙蓉乾貝的做法步驟不多,趕緊跟着來做吧!
用料:乾貝300克,食鹽4.5克,味精10克,蔥8克,姜3片,料酒7.5克,雞蛋清8個,高湯250克,鮮奶200克。
芙蓉乾貝的做法
1、將水發乾貝盛入盆裏,加入蔥、姜、紹酒、清水,上籠用旺火蒸30分鐘取出,去蒸汁,取去蔥、姜。
2、雞蛋清放在碗裏,順一定方向打散,加適量食鹽、味精、牛奶調勻,倒入湯盤,上籠用中火蒸5分鐘取出,趁芙蓉面還沒結硬,將乾貝整齊地插於面上,再上籠蒸5分鐘取出。
3、鍋放到旺火上,加入高湯煮沸,調入食鹽、味精、紹酒調勻,淋到芙蓉乾貝上即成。
小貼士:插乾貝的時候要注意整粒形態。
-
清蒸波士頓大龍蝦做法分享
提要:大龍蝦怎樣做纔好吃呢?當然是清蒸的了,下面就教大家做清蒸波士頓大龍蝦。清蒸波士頓大龍蝦的做法很簡單,下面一起來學習清蒸波士頓大龍蝦的做法。清蒸波士頓大龍蝦所需材料原料:龍蝦,韭菜配料:雞精,澱粉清蒸波士頓大龍蝦的做法1、把大龍蝦洗乾淨,擺在盤裏,然後放入...
-
西蘭花溜丸子家常做法介紹
提要:冬季大家都喜歡用丸子來打火鍋,但丸子還能有其它的吃法哦!西蘭花溜丸子就是一道非常美味的家常菜,趕緊試試。西蘭花溜丸子的做法很簡單,有興趣的朋友,也一起來試試吧!營養還很豐富的哦!西蘭花溜丸子所需材料原料:肉丸,西蘭花,胡蘿蔔配料:油,鹽,醬油,姜,蔥,蒜,澱粉西蘭花溜丸...
-
冬季補血家常菜,小白菜心炒豬肝
提要:小白菜心炒豬肝,補血又有營養,冬季不可少的家常菜。豬肝是一種補血是的食物,所以在冬季補血小白菜心炒豬肝就最適合了。小白菜心炒豬肝的材料原料:豬肝300克,小白菜心30克,配料:油,料酒,鹽,生粉,蔥薑末,幹椒絲各適量小白菜心炒豬肝的做法1.豬肝洗淨切片,加鹽和料酒、生...
-
酥皮牛肉濃湯 讓你一酥到底
提要:今天小編特地爲大家帶來了一道濃湯,酥皮牛肉濃湯,嚐嚐看哦,味道不錯呢。一般酥皮湯用小盅來烤制,但是今天這款酥皮牛肉濃湯,我們用大的,動手吧!主料:牛肉250克輔料:西紅柿200克,洋蔥100克,木耳20克,小麥麪粉50克,鹽、雞精、蛋液適量,番茄醬30克,黃油30克,酥皮一張。酥皮牛...