火腿骨海鮮白蘿蔔湯的家常做法
提要:本期小編爲大家分享火腿骨海鮮白蘿蔔湯的家常做法,簡單又美味的菜譜,你怎能錯過呢?
俗話說秋天的蘿蔔似人蔘,白蘿蔔具有清熱化痰的功效,用來煲湯最適合不過了,下面小編就和大家分享火腿骨海鮮白蘿蔔湯的家常做法,一起來看看吧。
(圖片id:48513026,火腿骨海鮮白蘿蔔湯)
材料:
火腿骨800g、淡菜10個、花蛤幹10個、白蘿蔔300g、蔥、姜、蒜苗、鹽各適量。
做法:
1.調火腿骨高湯:將火腿骨清洗乾淨,放入冷水鍋裏面;
2.然後大火燒開,瓢去浮沫,放入蔥姜,繼續小火煮1小時備用。
3.從2中舀出一大碗湯(半小鍋湯)。
4.然後將泡好的淡菜和花蛤加入,大火煮開,小火二十分鐘左右。
5.將白蘿蔔切大塊。
6.投入煮軟,撒上胡椒和自家的蒜苗,即可。
以上就是火腿骨海鮮白蘿蔔湯的家常做法。
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