清熱解暑的冬瓜排骨湯做法
冬瓜排骨湯很適合夏天吃,一起來看看小編跟大家分享的冬瓜排骨湯的做法。
冬瓜排骨湯所需材料
原料:排骨,冬瓜,蝦米,瑤柱
配料:鹽,姜
(圖片id:60167833,冬瓜排骨湯的做法)
冬瓜排骨湯的做法
1、把排骨洗乾淨,斬成段,冬瓜洗乾淨,連皮一起切成大塊,瑤柱和蝦米洗乾淨備用。
2、在鍋裏放入排骨,再加入水燒開,焯去血水,撈出洗乾淨備用,把薑切片。
3、在湯鍋裏放入適量清水,再放入排骨、冬瓜、蝦米、瑤柱和薑片,用大火煮開,再用小火煮一小時,最後,加鹽調味即可。
冬瓜排骨湯的做法小貼士
焯排骨時,冷水入鍋,不但可以去腥味,煲出來的湯會更美味。
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