減肥菜譜,在吃喝中瘦下來
減肥瘦身最主要是要控制碳水化合物、脂肪、糖類等的攝入,這就需要在平時的飲食中加以控制了。下面給大家帶來的減肥瘦身食譜,既能控制熱量的攝入,又能降低膽固醇,而且還能吃到美味可口的菜,一舉幾得,何樂不爲?
雙菇涼瓜絲
材料:涼瓜150克,香菇100克,金針菇100克,醬油、姜、糖、香油適量。
做法:將涼瓜順絲切成細絲,薑片切成細絲;香菇浸軟切絲,金針菇切去尾端洗淨;油爆薑絲後,加入涼瓜絲、冬菇絲及鹽,同炒片刻;將金針菇加入同炒,加入調味料炒勻即可食用。
效果點評:香菇、金針菇能降低膽固醇;涼瓜富含纖維素,可減少脂肪吸收。
香菇釀豆腐
材料:豆腐300克,香菇3只,榨菜、醬油、糖、香油、澱粉適量。
做法:將豆腐切成四方小塊,中間挖空;將洗淨泡軟的香菇剁碎,榨菜剁碎,加入調味料及澱粉拌勻即爲餡料;將餡料釀入豆腐中心,擺在碟上蒸熟,淋上醬油、香油即可食用。
效果點評:香菇可降低膽固醇,豆腐有利減肥。
枸杞燒鯽魚
材料:鯽魚1條,枸杞12克,豆油、蔥、姜、鹽、胡椒麪、味精適量。
做法:將鯽魚去內臟、鱗,洗淨,蔥切絲,姜切末;將油鍋燒熱,鯽魚下鍋炸至微黃,加入蔥、姜、鹽、胡椒麪及水,稍燜片刻;投入枸杞子再燜燒10分鐘,加味精即可食。
效果點評:枸杞可防治動脈硬化,鯽魚含脂肪少,有利減肥。
木耳豆腐湯
材料:黑木耳25克,豆腐200克,鹽少許,雞湯1碗。
做法:先將水發黑木耳洗淨,豆腐切成片;將豆腐與黑木耳加入雞湯、鹽,同燉10分鐘,即可食用。
效果點評:黑木耳及豆腐均爲健康食品,可降低膽固醇。
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