冬季吃什麼蔬菜減肥 低卡蔬菜不怕長胖
冬季不想胖起來,選擇蔬菜是個很好的減肥飲食,看下冬季吃什麼蔬菜減肥。
減肥蔬菜1、白菜
營養功效:大白菜是冬季主打蔬菜,含水量極高,又含有豐富的維生素,多吃白菜,可以起到很好的滋陰潤燥、護膚養顏的作用,對冬季天氣乾燥很有效。
減肥原理:白菜豐富的粗纖維可以幫助消化,減少積食,避免脂肪沉積,在促進腸胃蠕動消化的同時,將沉積的毒素和無法吸收的脂肪排出體外。
推薦吃法:白菜燉豆腐,儘量選用白菜葉,因爲菜葉口感更嫩,白菜葉最好用手撕,同時,在切豆腐前用淡鹽溫水浸泡,切起來不容易碎。
減肥蔬菜2、捲心菜
營養功效:營養豐富,味道鮮美,有健脾養胃、行氣止痛之效。
減肥原理:捲心菜是冬季中低卡以及富含維生素u和維生素c的蔬菜,而且捲心菜含蛋白質、脂肪、澱粉都很少,屬低熱量食物,又含有豐富的果膠和纖維素,食後有飽腹感,非常適合減肥瘦身人士食用。
推薦吃法:可以將捲心菜涼拌、做沙拉或者榨汁,如果熟吃也不宜加熱過久,以免其中的有效成分被破壞。
減肥蔬菜3、胡蘿蔔
營養功效:白蘿蔔是減肥美容的佳品,蘿蔔中含有的大量膳食纖維和豐富的澱粉分解酶等消化酶,能夠有效促進食物的消化和吸收。
減肥原理:蘿蔔可以帶給你豐厚飽足感,也不會帶來過多熱量,白蘿蔔所含有的辛辣成分--芥子油,能夠促進脂肪類物質更好地進行代謝,避免脂肪在皮下堆積。
推薦吃法:與肉共煮後,蘿蔔會吸收肉汁的香味,卻不帶肥膩感,譬如紅燒肉燉蘿蔔,也可以把蘿蔔磨成泥。
掌握冬季飲食減肥法更享瘦
減肥蔬菜4、竹筍
營養功效:竹筍味甘、微寒、無毒,具有清熱消痰、利膈爽胃、消渴益氣等功效,有低脂肪、低糖、多纖維的特點,食用竹筍不僅能促進腸道蠕動,幫助消化,去積食,防便祕。
減肥原理:竹筍的成分主要是纖維素,脂肪極少,多吃竹筍還能緩解便祕的問題。
推薦吃法:剝好皮的竹筍要切塊或者切片在熱開水中煮5-10分鐘,用蘆筍搭配木耳、山藥、百合、蝦仁或雞肉一起炒的什錦菜,先將蘆筍焯好切丁,將蝦仁或雞肉滑熟後,放入蘆筍丁和其他配料翻炒即成。
減肥蔬菜5、菠菜
營養功效:菠菜富含植物粗纖維,能加強腸胃功能,助消化,有效治療便祕,菠菜含有的胡蘿蔔素能轉化成維生素A,有效促進生長髮育。
減肥原理:菠菜類囊體可促進人體產生飽腹感的激素分泌,抑制“快感飢餓”,從而控制食慾,提高減肥效果。
減肥蔬菜6、西蘭花
營養功效:西蘭花營養豐富且全面,主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等,維生素C能夠促進消化吸收,改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝。
減肥原理:西蘭花屬於高纖維蔬菜,含有豐富的膳食纖維,使人產生飽腹感,有助於減少食量。
推薦吃法:吃法上主要是拌沙拉,或煮後作爲西餐的配菜,避免了高溫加熱中的營養損失,也可以將它與肉類、雞蛋或蝦仁搭配,炒着吃。
這幾種蔬菜不但營養豐富,而且對減肥很有幫助,需要減肥的MM日常不妨多吃哦。
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