吃含碘食物能防乳腺癌
經常食用海帶、紫菜等海產品,可以幫助防治乳腺癌。日前在健康時報與北京同仁醫院聯合舉辦的金鑰匙健康大講堂上,北京同仁醫院普外科主任醫師肖暉建議大家:海帶、紫菜富含天然碘元素,女性朋友可以多吃一點。
世界衛生組織人體營養專家委員會將人體必需的微量元素列出,其中碘為重要元素,其次為鋅、硒、鐵等。有醫學研究表明,常吃含碘的海帶、紫菜等海藻類食物可防止乳腺癌的發生。
日本婦女比美國婦女的乳腺癌發病率低得多,可能與日本人喜歡吃海藻類食物的傳統飲食習慣有關。
研究發現,腫瘤患者的血液多呈酸性,而海藻類食物,能調節和平衡血液的酸鹼度,從而起到一定的防癌作用。此外,海藻類食物還有清熱解毒、軟堅散結的作用,這與中醫理論中防治乳腺癌的觀點相一致。衛生部中日友好醫院中醫腫瘤科主任李佩文證實,不僅乳腺癌,卵巢癌、子宮內膜癌也都與缺碘有關。
在我國南方,居民生活每餐必有湯,所以進食紫菜的機會也多,北方女性在用餐時如果重視紫菜的重要性同樣可以經常食用紫菜。
而海帶的食用方法就更多了,南方多用於煲湯,北方以燉和冷盤為主。專家推薦海帶白蘿蔔湯是最佳搭配。因為蘿蔔能順氣寬中,消積滯、化痰熱,是藥食同源的食物。而且科學研究發現,蘿蔔所含的吲哚類物質可抑制動物腫瘤的生長,蘿蔔中的纖維木質素可提高巨噬細胞吞噬細菌、異物和壞死細胞的功能,從而加強人體的抗癌能力。
專家還告誡:少女月經初潮過早,會促進乳癌發生,女孩一定少吃油炸快餐。高纖維食物可減少食物中膽固醇吸收,使以膽固醇為原料的女性激素合成減少,使女性月經初期推遲。所以說高纖維的飲食可減少乳癌的發生率。
-
紫色食物孕媽健康好助手
蔬菜營養的高低遵循著由深到淺的規律,其排列順序總的趨勢為:黑色、紫色、綠色、紅色、黃色、白色。而在同一種類的蔬菜中,深色品種比淺色品種更有營養。我們餐桌上最容易忽視的,便是僅次於黑色的紫色食物,包括紫茄子、紫玉米、紫洋蔥、紫扁豆、紫山藥、紫甘藍、紫辣...
-
孕婦拉肚子吃什麼食物好
孕婦拉肚子吃什麼1.維生素c專家建議孕婦最好每天進食至少一種或多種富含維生素c的柑桔、葡萄、草莓、花椰菜、蜂蜜、西紅柿和青芥末等食物。孕婦多吃富含維生素c的食物不但有殺菌消炎的功效,還可以適量補充人體所需的維生素。2.葉酸面對“孕婦拉肚子”這個問題,...
-
帶魚的營養價值及功效膽固醇
帶魚的營養價值及功效膽固醇,帶魚中含有大量鈣、脂肪酸等營養物質,營養價值通常比較高,帶魚還具有治療白血病、腫瘤等強大的功效,一起來看看了解一下帶魚的營養價值及功效膽固醇帶魚的營養價值及功效膽固醇1帶魚,亦稱為刀魚、白帶魚等,是一種海產魚類,帶魚科,帶魚屬。...
-
孕婦可是特殊人群 這些食物再想吃都不能碰
孕婦有哪些食物不能吃?1、油條很多人早餐的時候喜歡吃油條喝豆漿,可以說成為了一種標準搭配了。但是油條最好不要多吃,因為其經過高溫油炸而成,非常油膩,吃多了身體內容易堆積脂肪。而且製作油條的時候,一些商家習慣新增白礬,這是含鋁無機物攝入身體之後。如果堆積過...