自制葡萄酒有什麼危害呢 自制葡萄酒的危險

提要：很多人都覺得自己釀造葡萄酒，不新增任何物質，是最純的葡萄酒，其實自制葡萄酒也是有危害的。

自己釀造葡萄酒的人越來越多了，覺得自己釀造比在外面買葡萄酒還要安全放心，下面讓小編為大家介紹一下自制葡萄酒的危險。

自制葡萄酒的危險

1、葡萄選擇不當可能導致有毒

如果選擇葡萄不當而自制了葡萄酒，可能導致有毒，因為不能確保葡萄沒有打了農藥，並且葡萄沒有徹底洗乾淨。

2、容器選擇可能導致有毒

在自制葡萄酒的過程中，選擇容器也是很重要的，選擇容器錯誤也會導致有毒，必須要選擇陶瓷作為發酵容器，如果用鐵的容器來作為發酵容器，是很可能釀毒藥。

（圖片id：36360025，自制葡萄酒）

3、衛生問題可能導致有毒

葡萄酒發酵一般是在7天左右，如果在這個過程中，被細菌感染了，那麼就會容易中毒，或者是發酵容器沒有洗乾淨也會容易導致細菌感染。

4、其他問題

比如長時間照射引起葡萄突變，溫度過高引起酶的突變等因素都會引起自釀葡萄酒有毒的。

以上就是本篇文章的全部內容，想了解更多自制葡萄酒的危險，敬請關注本站飲食頻道。