花椰菜炒肉味道鮮美,營養價值高
提要:花椰菜是常見的菜,用來炒肉味道一流,營養也十分豐富,對身體發育有一定的幫助,很適合兒童食用。
花椰菜炒肉嫩滑可口,沒有胃口的人看到這款菜餚也會胃口大開,下面就來教大家做節約椰菜炒肉。
花椰菜炒肉所需原料
原料:花椰菜,瘦肉,蛋清
配料:食用油,鹽,生抽,雞精,胡椒粉,料酒,澱粉,姜,蔥
花椰菜的防癌抗癌功效是所有蔬菜中最好的,能提高機體的免疫力。
花椰菜炒肉的做法
1、把瘦肉洗乾淨切成薄片,加入蛋清、油、水澱粉和少許水拌勻醃二十分鐘,把花椰菜切小朵,洗乾淨,薑切片,蔥切蔥花備用。
2、在鍋裡放入燒至七成熱,然後放入蔥花炒香,再加入花椰菜翻炒片刻,然後加入鹽和雞精炒至八成熟,裝盤備用。
3、把鍋洗乾淨,放入油燒熱至七成熟,再放入肉片翻炒至變色,然後加入姜、料酒、胡椒粉、鹽和雞精翻炒均勻,放入花椰菜炒勻,再用水澱粉勾芡即可出鍋。
花椰菜炒肉營養價值非常高,日常可多做來吃。
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