沒有菊花的茄汁菊花冬瓜做法
提要:夏天要多吃冬瓜,去溼消暑效果非常好,有著很好的養生功效,趕緊來試試這道茄汁菊花冬瓜吧!
茄汁菊花冬瓜色澤鮮豔,誘人食慾,吃貨們,趕緊過來動手試試吧!
茄汁菊花冬瓜所需材料
原料:冬瓜
配料:番茄醬,陳醋,白糖,鹽,麵粉,澱粉,姜,蔥
茄汁菊花冬瓜的做法
1、把姜蔥洗乾淨,切片,放入碗裡,加水浸泡出姜蔥水。
2、冬瓜去皮,洗乾淨,切成大方塊,然後在去皮那面劃上十字刀花,再撒上鹽醃一下。
3、把冬瓜擠掉水,再塗上麵粉備用。
4、鍋裡放油燒熱,放入冬瓜,小火炸至金黃色,撈出,這時一朵一朵的冬瓜花金燦燦的,美麗極了。
5、把番茄醬放入碗裡,加入姜蔥水、白糖、鹽和澱粉攪拌,再滴入幾滴醋調勻。
6、鍋裡放油燒熱,倒入醬汁加熱至粘稠,然後再淋在冬瓜上面即可食用。
小貼士
冬瓜做好後,就要立即吃,不然就不脆了。
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