冬瓜排骨湯怎麼做好吃 家常冬瓜排骨湯的做法
提要:炎熱夏日,一份冬瓜排骨湯是一個不錯的選擇喲!那麼冬瓜排骨湯怎麼做好吃呢?
冬瓜排骨湯屬於美味羹湯,主要原料是排骨、冬瓜,口味鮮,湯清宜人、性涼而味甘,下面本站飲食頻道手把手教你家常冬瓜排骨湯的做法。
冬瓜排骨湯
冬瓜排骨湯所需材料:
主料:冬瓜500g、排骨300g、薑片少許、蔥段少許
輔料:鹽4g、雞粉2g、胡椒粉適量、料酒適量
冬瓜排骨湯的做法步驟:
1、將冬瓜去皮後洗淨,然後斜切成方塊備用。
2、將排骨洗淨,然後切成段後備用。
3、在鍋內放入少許水,放入排骨,將排骨煮一下,大約10分鐘左右,撈出沸水中的泡沫,在稍微煮一下。
4、排骨煮好後,我們將其撈出,然後裝盤中備用。
5、燒開一鍋開水,再將之前煮好的排骨倒入鍋中,在放入薑片和冬瓜調味。
6、煮開後我們在加入少許料酒煮約2分鐘。
7、將鍋內的材料撈出後放入砂鍋中,在倒入湯汁。
8、將砂鍋放入煤氣爐上蓋上蓋子,開大火燒開後,轉小火燉1個小時。
9、最後開啟鍋蓋,在砂鍋內加入適量鹽、雞粉、少許芝麻油、胡椒粉拌勻,最後再煮1-2分鐘即可起鍋,可按個人喜好放入少許蔥段即可。
10、成品圖。
以上就是本站飲食頻道今天為大家介紹的家常冬瓜排骨湯的做法,趕緊動手試試吧。
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