巴西龍蝦的家常做法步驟
提要:龍蝦肉是美味的食物,製法是可以白灼、乾酪焗,下面教大家巴西龍蝦的家常做法,味道超好呢。
龍蝦體積比較大,處理有點難度,要把整個蝦肉從殼裡挖出來,看看巴西龍蝦怎麼做。
主料:龍蝦1只
配料:食鹽1/2茶匙,蔥半根,蒜1頭,黃油2湯匙,辣椒粉1茶匙,白糖1/2茶匙,湯適量。
做法步驟:
1、把龍蝦的肚子朝下,用剪刀將龍蝦殼從蝦背剪開,然後輕輕的將殼和肉掰開。
2、把龍蝦的肚子朝上,然後截剪掉硬的部分。
3、然後把手伸進蝦殼中,從下朝上將蝦肉推出,將蝦肉放在殼上,把尾巴開啟,放在烤盤中。
4、蔥洗淨切花,蒜切蓉。
5、將黃油放到鍋裡融化,加入蒜蓉、蔥花、鹽、湯、辣椒粉攪拌均勻。
6、然後把配料灑在蝦肉上,放入烤箱烤熟即可。
小貼士:處理龍蝦的時候從肚子部分剪容易讓蝦肉脫殼。
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