西紅柿炒雞蛋怎麼做?
西紅柿炒雞蛋很受人歡迎,口感好,營養豐富,做法也有很多,下面就來介紹幾種家常做法的西紅柿炒雞蛋。
西紅柿炒雞蛋的第一種做法
原料:大番茄,小番茄,雞蛋
配料:油,鹽,糖,料酒,姜,蔥
做法:把大番茄用沸水浸泡至皮裂開,再剝開皮切成丁,把雞蛋打在碗裡,加鹽和少許水打散,把蔥切蔥花,放入雞蛋裡拌勻,在鍋裡放油燒熱,放入番茄翻到出番茄汁,用鏟子壓碎番茄煮至番茄汁變濃稠,再加鹽和糖調味,裝盤備用,洗乾淨鍋,燒熱鍋再加油,倒入雞蛋煎熟,再炒散裝盤備用,把小番茄切塊,在鍋里加油燒熱,放入小番茄翻炒,然後倒入番茄醬翻炒至熟,然後加入雞蛋炒勻即可,酸甜可口的西紅柿炒雞蛋就做好了。
西紅柿炒雞蛋的第二種做法
原料:番茄,雞蛋
配料:油,鹽,糖,蔥
做法:把番茄用沸水浸泡一下,去皮切片,把雞蛋打入碗裡,加鹽打散備用,在鍋裡放油燒熱,倒入蛋液炒熟,裝盤,再放油燒熱鍋,倒入西紅柿翻炒出汁,加入鹽和糖翻炒,再放入雞蛋炒勻,把蔥切蔥花,放入鍋裡和西紅柿炒勻即可,西紅柿炒雞蛋就可上桌啦!
西紅柿炒雞蛋的第三種做法
原料:西紅柿,雞蛋
配料:油,鹽,糖
做法:把西紅柿洗乾淨切片,雞蛋打入碗裡,加鹽用筷子打散,在鍋裡放油燒熱,倒入雞蛋炒散至熟,裝盤備用,再在鍋裡放油燒熱,倒入雞蛋翻炒出汁,然後加入糖和鹽翻炒片刻,再倒入雞蛋翻炒均勻,然後裝盤即可,美味的番茄炒蛋就搞定了。
西紅柿炒雞蛋的第四種做法
原料:雞蛋,西紅柿,洋蔥
配料:油,鹽,糖,麻油,雞精,蒜,姜
做法:把西紅柿洗乾淨切片,洋蔥去老皮切碎,把雞蛋打入碗裡,用筷子打散,再加鹽打發,在鍋裡放油燒熱,倒入洋蔥用小火炒至熟透,然後撈出洋蔥留油,倒入蛋液煎熟再炒散,裝盤備用,把姜和蒜切末,加油燒熱鍋,爆香姜蒜,倒入西紅柿翻炒,加鹽、糖和料酒翻炒至出汁,再放入雞蛋翻炒均勻,然後倒入幾滴麻油即可,西紅柿炒雞蛋就做好了。
無論哪種做法的西紅柿炒雞蛋,它的營養都很豐富,而且味道鮮美。
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