酵素能減肥嗎
但酵素真的可以減肥嗎?
其實酵素並沒那麼神奇。何為酵素?它其實是酶,人體內本身含有5000種以上的各種酶,它們是一種催化劑,可以參與機體新陳代謝、能量轉化,所以缺少酶我們就gameover了。
不過既然我們體內有各種各樣的酶,那麼我們又如何知道“酵素”就是那種可以直接作用於面板,或者幫我們去消滅脂肪的酶呢?其實是無法測量出的,所以酵素各種神奇的效果只是商家的噱頭。
酵素的功效和作用
酵素即酶,又稱為生物催化酶,上文提到的,它會參與新陳代謝、營養和能量的轉化過程,促進細胞同時進行各種降解代謝,以滿足生命活動的需要。
所以說人體內的酵素水平正常的話,我們就越健康,但由於一些疾病,或年紀大了,我們體內的酶水平會下降,這樣就會出現各種各樣的問題,會影響我們的健康,甚至危及生命。
或許你會好奇,酵素都是從哪裡來的?市面上比較火的酵素,可以從動植物或微生物中提取,所以說我們的體內就有各種各樣的酶,來幫我們維持生命所需的活動。
酵素飲料怎麼挑選
既然酵素是會讓細胞進行各種降解代謝,而我們體內的酶也會因為各種原因而下降,所以通過酵素飲料來補充酶似乎是一件好事。SO,酵素飲料要怎樣挑選?
市面上有各種酵素產品,如酵素飲料,生酵素膠囊和粉末沖劑,那麼應該如何選擇?
由於我們不知道產品內酵素的總量,所以在入手之前最好先看看這是哪家公司的,畢竟大牌子比較靠譜。其次,要考慮酵素的吸收率,因為酵素是酶,一些因素會讓它失去活性,假如酵素不能活著到達我們的腸胃,那麼即使吃一堆也沒什麼用。
所以粉末沖劑不是首選,酶在60度高溫時就會失去活性,建議大家最好挑選酵素飲料,其次是酵素膠囊。不過,可能連專家都無法保證這些酵素飲料喝進去後,有多少酵素是活著到底腸胃,而且還被人體吸收的。
自制水果酵素好嗎
在網路上搜索,酵素或水果酵素,你會對酵素有更加清晰的認識,看完各大媒體的報道之後,或許你就會對酵素失去興趣,因為它確實沒那麼神奇。而自制水果酵素,在學食品專業的筒子看來,更是一件好玩可笑的事情。
用水果自制水果酵素,其實很十分不靠譜的,其實也有專家表示,水果酵素其實就是水果泡菜。網路上根據一層水果一層糖的方法做出來的水果酵素的過程,其實就是自然發酵,它做出的水果酵素其實就是一種發酵製品,和泡菜無異。
另外,製作水果酵素的原料,水果,它裡面可能會有很多雜菌,如果製作的過程有差池,那麼做出來的水果酵素吃了不但不保健,還危害健康。
SO,什麼人需要補充酵素?
如果你已經上了年紀了,身體各方面指標下降,或者有一些肝腎功能不良,腸胃不好等問題,又或者經常會生病,免疫力低下,偏瘦,過於肥胖,經常感覺疲勞困乏,上班總是帶著顆被門縫夾過的腦袋出門,那麼此時你可以補充酵素了,因為你真的需要。
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