你不可不知的5類健康食品與垃圾食品
一、健康食品
1.蔬菜十三鮮:紅薯、捲心菜、芹菜、胡蘿蔔、蘆筍、花椰菜、茄子、甜菜、薺菜、苤藍菜、金針菇、雪裡紅、大白菜;
2.九種水果香甜可口:木瓜、橘子、柑子、草莓、獼猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜;
3.葷菜吃出名堂:最佳肉食當數鵝肉、鴨肉和雞肉,雞肉是公認的“蛋白質的最佳來源”;
4.養腦巧吃零食:蔬菜中菠菜、韭菜、南瓜、蔥、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿蔔、小青菜、蒜苗、芹菜都有補腦作用。此外,核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類零食對腦子也很有好處。
5.常喝牛奶益處多:牛奶不應只是嬰幼兒的食品,兒童、青少年、成人、中老年人都應該每天喝點奶,以利健康。
二、垃圾食品
1.三類食品加重負擔:世界衛生組織“通緝”的垃圾食品前三名是油炸食品、醃製食品和加工類的肉食品。
2.方便食品別圖方便:餅乾、方便麵、碳酸飲料都是我們平常圖方便時的方便食品,但是方便食品對人的肝臟影響很大,所以被劃在垃圾食品行列。
3.燒烤等同吸菸毒性:食物燒烤後是有害健康的,因為肉直接在高溫下進行燒烤,會產生一種叫苯並芘的致癌物質,這種物質對人體影響最大的是它的強致癌性和致突變性。美國一家研究中心的報告說,吃一隻烤雞腿就等同於吸60支菸的毒性,而常吃燒烤的女性,患乳腺癌的危險性要比不愛吃燒烤食品的女性高出2倍。
4.三類副食不宜常吃:除了上面提到了幾種垃圾之外,還有三種副食垃圾不可不防,那就是罐頭、果脯和冰淇淋。
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