合理膳食,促進健康 營養
一、膳食寶塔標準立,食材多樣要記牢
膳食寶塔的第一層是含澱粉多的穀類、薯類及豆類食物,第二層是含維生素、無機鹽、纖維素較多的蔬菜水果;第三層是含蛋白質的畜禽類、魚蝦類、蛋類;第四層是奶、豆、堅果;第五層是油脂類、鹽。食材也應該多種多樣,下面幾張圖片是我在超市拍的,各種蔬菜、水果超市都會有供應,保證我們每天的採購。
二、葷素搭配不重樣,營養餐飲免疫強
我們生活中的一日三餐能量攝入比例,早、中、晚餐分別是佔30%、40%、30%。早餐吃食物包含的澱粉多,還需要增加適當的蛋白質類食品,如:麵包,粥,牛奶,豆漿,雞蛋等滿足能量的攝入。午餐食物的選擇主要是包含碳水化合物的主食,副食主要是富含脂肪,蛋白質,維生素,無機鹽的食物,如:饅頭、肉類、蛋類、奶類、豆製品類、海產品、蔬菜等晚餐食物的選擇方面應含纖維和碳水化合物多的食物。主要有,米飯、稀飯、麵食、少量油脂食物(如魚類)、蔬菜等。主食類滿足碳水化合物的需求,蔬菜水果則可以滿足纖維的攝入,從而有益於消化。根據需要,適當調整。
三、一日三餐按時進,身體健康是關鍵
愛默生曾說“健康是頭等的財富。”一日三餐按時進餐,不偏食,不挑食,不暴飲暴食,養成良好的飲食習慣。只有身體健康才有心有力去學習,工作。
對於膳食,營養是核心,口味是關鍵,便捷是基礎。我們的一日三餐,首先吃的有營養是最核心的,營養充足才能為我們的生命活動提供能量。其次是有良好的口味,才能保證我們的攝入量足夠。再次,在這個經濟、資訊快速發展的時代,只有便捷才能提高效率。飲食,營養與某些重要慢性病,如癌症,心腦血管病,糖尿病,肥胖等疾病的關係,已成為現代營養學研究的重要內容。越來越多的研究資料表明,營養與飲食因素是這些疾病的重要病因,或是防治這些疾病的重要手段,如高鈉飲食可引起高血壓,蔬菜和水果對多種癌症有預防作用:葉酸、維生素和同型半胱氨酸與冠心病的關係;食物血糖生成指數與糖尿病的關係,能量、脂肪酸與肥胖的關係,吸菸和過量飲酒與慢性病等。尤其是因營養不平衡而導致的肥胖,是大多數慢性病共同的危險因素。所以世界衛生組織強調,在社群營養干預中,採用改善飲食結構和適當增加體力活動為主的策略,是防治多種主要慢性病的重要手段。
因此,飲食健康是人體健康的重要保障。
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