吃獼猴桃的時候嚼嚼籽更健康
獼猴桃的營養極為豐富,被譽為“水果之王”。很多人都對獼猴桃清香鮮美的果肉讚不絕口,卻忽略了其中看起來不起眼的獼猴桃籽,但它的營養價值卻不容小視。
獼猴桃中含種子0.8%—1.6%,其籽細小,形似芝麻,棕褐色,每枚果實平均含種籽900粒左右。獼猴桃籽中含有豐富的蛋白質、脂肪和礦物質。此外,有測定顯示,從獼猴桃籽提取到的獼猴桃籽油中富含黃酮類、多酚類、微量元素硒及其他生物活性物質,其中亞油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸佔75%以上。研究表明,獼猴桃籽油具有輔助降低血脂、軟化血管和延緩衰老等功效。獼猴桃中的抗氧化物質比較多,而且獼猴桃籽含有豐富的蛋白質和脂肪,對於提高體質有好處,還能補充豐富的亞油酸,對健康有好處。
獼猴桃籽由於個體很小,且裹有一層堅硬的外殼,所以直接吞嚥難以將其消化,在吃獼猴桃籽時最好多咀嚼幾次,將其嚼碎,有利於其中營養成分的吸收。
值得注意的是,獼猴桃雖好,卻並非人人皆宜。由於獼猴桃性寒,故脾胃虛寒者應慎食,經常性腹瀉和尿頻者不宜食用。食用時間以飯前飯後1~ 3個小時較為合適,不宜空腹吃。獼猴桃不適合容易腹瀉啊或者是尿頻的人群食用,以免導致身體不適或者是更加嚴重的病情。
獼猴桃是可以吃籽的哦,而且越吃是越健康的,因為獼猴桃含有豐富的抗氧物和礦物質,對於預防心血管疾病有好處,還可以提高體質,當然也要注意的是獼猴桃不適合經常腹瀉啊或者是尿頻的人群食用,以免導致更加嚴重的病情哦。
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