西芹百合是怎麼樣的 西芹百合的做法
提要:西芹和芹菜具有相同的營養和食療價值,色澤綠裡透紅,那麼西芹百合的做法是怎麼樣的呢?
西芹百合,做法相當的簡單,味道卻特別的怡人,下面讓小編為大家介紹一下西芹百合的做法。
西芹百合
食材:西芹200g、幹百合10g、油適量、鹽適量、大蒜適量
做法
1、把西芹斜切成薄片。
2、剝幾瓣蒜,百合清水泡發。
3、起一油鍋,油熱先下蒜瓣略炸香。
4、再下西芹和百合。
5、炒變色加鹽調味,即可起鍋。
(圖片id:12100026,西芹百合的做法)
小貼士
1、熱鍋熱油快速翻炒兩下就可。
2、西芹事先焯水再用涼水沖涼,色澤會更綠,口感爽脆。
3、百合千萬別炒老了,炒老了就不好吃了。
4、百合性偏涼,凡風寒咳嗽、虛寒出血、脾虛便溏者不宜食用。
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