满汉全席之鸡肉炒口菇的做法
提要:鸡肉炒口菇也是满汉全席中的一道菜,辣中带甜,蘑菇里带着肉和酱的浓香味,让人吃了回味无穷。
鸡肉炒口菇做法简单,下面就教大家做这道美食,一起来跟着做法做吧!
鸡肉炒口菇所需材料
原料:鸡腿,口菇,胡萝卜,青椒
配料:油,生抽,盐,甜辣酱,鸡精
鸡肉炒口菇的做法
1、把鸡腿洗干净,去皮剔骨,切粗丁,放入沸水中焯水备用。
2、把胡萝卜去皮,洗干净切块,青椒洗干净,切块,姜切丝,口菇洗干净,切片。
3、在锅里放油烧热,放入口菇略煎,然后放入鸡肉和姜翻炒几下,再放入胡萝卜翻炒,放入甜辣酱、生抽和盐,大火翻炒。
4、放入青椒翻炒至断生,再放入鸡精调味即可。
鸡肉炒口菇小贴士
做这道菜,一定要选用甜辣酱,这样味道更美味。
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