好吃又出名的中国十大面条有哪些
提要:中国十大面条,是在中国首届面条文化节上被评选出来的,远近闻名,家喻户晓,美味好吃。其中有兰州牛肉拉面、河南烩面、北京炸酱面......
好吃又出名的中国十大面条,听起来就觉得很吸引,那么下面就让小编详细地告诉你这十大面条分别是什么吧!
中国十大面条有哪些
第一:兰州牛肉拉面
兰州牛肉拉面,又叫做兰州清汤牛肉拉面,在中国十大面条之中排名第一。它是甘肃省兰州的采用新鲜的高筋面粉制作的一款特色小吃。以其“清淡的汤水,酥烂的肉,细致的面”的精彩嘟嘟和各色均匀而闻名,它赢得了中国专业饮食者的一致好评,吃起来清淡可口,而且物美价廉,具有悠久的历史。
第二:河南烩面
河南烩面是河南省的传统特色小吃,用高质量的高筋面粉作为原料,鲜美滋味,价格实惠,在中国享有很大的声誉。河南烩面分为很多种,有牛肉的、羊肉的、还有三鲜、五鲜的烩面,根据配料的不同而划分。
第三:北京炸酱面
在北京的老胡同里大院,你可以看到邻居街坊各人都拿着一碗炸酱面,碗里放着一根黄瓜,蹲着吃炸酱面和黄瓜,一边聊天一边品尝炸酱面。北京炸酱面的精华都在炸酱上,选用的黄酱是上等优质的。
第四:山西刀削面
山西刀削面在北方很流行,闻名遐迩,吃起来很特别,可口怡人。刀削面全是用刀削的,削出来形状像柳叶条,中间厚实两边比较薄。山西的面食历史悠久,至今大概已有2000多年的历史。外表看起来很薄,其实削的刚刚好,厚实但不难嚼,表面光滑,有益于人体的消化。
杭州片儿川在杭州很有名气,以笋片、瘦肉、香菜为辅料,是由清汤做成的。它的特点在于笋片和雪菜的新鲜美味,吃起来口感好,百吃不厌。煮的时候,生面下锅,不能煮太久,煮的太久就会太软。
苏州昆山奥灶面,奥妙在灶头上,它以白汤卤鸭面和红油鲍鱼面最为有名,继承传统的做法,深受顾客们的喜欢。在选择材料方面很讲究,吃起来味醇可口,苏州很多地方都会有奥灶面面馆,你可以尽情品尝啦!
它又被称作是伙面,家喻户晓,清淡的汤汁,加上酥软的面条,不黏不糊,新鲜又娇嫩。镇江锅盖面的制作方法很简单,关键的是酱油的烹制,要注意比例。
因为这种面在旧时代时是用扁担挑着来叫卖的,所以叫做四川的担担面。面条看起来很细很薄,卤汁特别香浓,带有一些辣味,吃起来很入味。
东北打卤面在东北地区尤为出名,打卤手擀面,分为很多种类,正宗的打卤面一般是不需要过水的,平时要选择比较宽的面条,那样做起来就不容易糊掉,和卤汁也能更好的对味,做好吃得美味又健康。
吉林延吉冷面是朝鲜族的一种传统的面食,又叫做“长寿面”,在生日的时候吃上冷面,好吃的同时还会有好的象征寓意,寓意着快乐成长,长命百岁。越吃越觉得辣,越吃越想吃,经济实惠,很多老百姓都喜欢吃。一年四季都可以食用,是朝鲜族的主食主食之一。
上面小编为大家分享了中国的十大面条,它们好吃又出名,受到国内外的很多人的喜爱,那么你呢?
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