如何蒸鱼更美味 蒸出美味鱼的小妙招
提要:本期小编和大家分享蒸鱼的小妙招,让你轻松蒸出回味无穷的味道,赶紧一起来看看吧。
平时在家里如何蒸鱼更美味呢?下面小编就和大家分享蒸出美味与的小妙招,一起来看看吧。
(图片id:41989703,如何蒸鱼更美味)撒盐法:首先将鱼洗净后控干,然后均匀地撒上细盐,抹遍鱼身,这样经过处理的鱼,蒸熟不易碎,成菜能入味。
加鸡油法:做蒸鱼时,除了放好作料外,建议可以再把成块鸡油放在鱼肉上面,这样一来鱼肉吸收了鸡油,蒸出来的鱼肉便滑溜好吃喔。
剩鱼清蒸法:如果清蒸鱼一次吃不完,再吃时可以打入1个鸡蛋,然后做成鱼蒸蛋,这样鱼就不会腥。
沸水上屉法:蒸鱼时,要等水沸后再上屉蒸,而且记得要将锅盖盖严。这样的蒸鱼才会新鲜可口。
啤酒臆浸法:清蒸大腥味的鱼时,可以先用啤酒腌浸15分钟后再蒸,不仅腥味减少,还会有一种螃蟹的味道喔。
以上就是蒸鱼的小妙招,亲们不妨可以试试喔!
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