电饭煲红枣燕麦蛋糕 营养美味补血益气
电饭煲除了用来做饭煲汤,还可以做蛋糕,下面就用它来做红枣燕麦蛋糕。
主料:鸡蛋3个,红枣8颗,燕麦片25g。
辅料:奶酪17.5g,面粉20g,糖适量,盐适量,油适量。
制作步骤
1、红枣浸泡几分钟,洗净,去核切小块备用。
2、把奶酪放热开水融化。
3、把鸡蛋分别放到两个碗中,一个放蛋黄,一个放蛋白。
4、鸡蛋打散,加入一勺白糖,再加入调开的奶酪,加入几滴食用油。
5、加入面粉调成面糊。
6、再倒入燕麦片。
7、开始打蛋白,分三次加入白糖,每次一茶勺。
8、一直打到打蛋器能竖立在蛋白里。
9、把蛋白分三次,每次三分之一加入蛋黄里,以上下左右十字进行调匀。
10、把调好的糊倒入电饭煲,拿出来抖几下,把表面的洞洞给晃平。
11、按煮饭键,等跳到保温时,加入红枣颗粒,继续闷15分钟,15分钟到后再按下煮饭键,再闷10分钟,牙签插进去,拔出来时不沾东西即可。
小贴士:红枣糖尿病人最好少食用,含糖量太高。
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