冬季吃水煮草鱼让你的胃温暖过冬
想吃水煮草鱼的朋友们就跟着来学学做这款美味可口的菜肴吧。
水煮草鱼的材料
原料:草鱼
配料:姜,葱,红辣椒,花椒
水煮草鱼的做法
1.草鱼洗净切下鱼头、鱼尾。然后把鱼切成片,鱼片用料酒、盐、姜腌制20分钟。
2.将葱切段。姜分成两半,一半切丝,一半切片,丝用来做炒料,片是跟鱼一起煮。红辣椒切断。
3.锅里加水,大火煮开后放入鱼头尾、葱、姜、料酒,待煮熟后放入鱼片。煮开即好。
4.另用一锅,将小米椒、泡姜、泡缸豆、葱姜蒜、辣椒、花椒一起放入炒锅炒香,然后倒入鱼锅内即成。
水煮草鱼的小贴士
鱼片一定要先腌制才入味。
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