产妇最新最科学月子餐食谱大全
提要:说起月子餐,我们都知道是产妇在生完孩子以后,坐月子时吃的饮食,这对产妇是非常重要的。
产妇在月子的时候,科学合理地搭配膳食,不仅能尽快恢复体力,还可以保证充足的乳汁哺乳宝宝,下面就随小编一起来看看最新最科学的月子餐食谱大全有哪些吧。
产妇月子餐食谱一:冬瓜腐竹鲫鱼汤
主料:主料鲫鱼1条、冬瓜1/2、腐竹50g
辅料:油、盐、料酒、葱段、姜片适量
做法:
1、鲫鱼去内脏洗净,用适量盐腌30分钟。
2、冬瓜去皮切片,然后热锅热油,下鲫鱼两面煎下,便放入适量料酒去腥。
3、接着倒入开水,放入葱段煮5分钟,再放入冬瓜片煮至鱼汤变成白。
4、最后放入腐竹煮5分钟,出锅时加入盐调味即可。
小贴士:做鱼汤时要加入开水汤才会白,而且火候要大点。
产妇月子餐食谱二:香菇焖乌鸡
主料:乌鸡1只、干香菇10朵
辅料:盐、姜片适量
做法:
1、香菇洗净用温水泡软。
2、乌鸡去头、颈,斩成四大块,放在大的碗里备用。
3、然后在乌鸡上放入香菇和泡香菇的水,再放入姜片,均匀地撒入盐。
4、在高压锅里放水,把装有乌鸡的大碗放在高压锅上,用大火压至高压锅喷气,最后再转中火压上15分钟即可。
小贴士:如果家里有当归,放上一小片,味道会更香,营养也更好。
产妇月子餐食谱三:猪肝西红柿浓汤
主料:西红柿2个、猪肝1小块
辅料:色拉油、食盐、鸡精、姜、料酒、淀粉、小葱1根、白糖半汤匙
做法:
1、番茄洗净去蒂,放在开水中泡两分钟,后去皮切成小块。
2、将猪肝在流动水下冲洗干净,后再放入清水里浸泡半个小时,然后取出切薄片,放水下冲洗至无血水,沥干。
3、接着放入料酒、姜丝、葱段以及一点淀粉拌匀静置。
4、起油锅,爆香葱姜丝后,捞出扔掉,便倒入番茄翻炒几下,放半汤匙白糖,反复煸炒出沙起糊。
5、倒一大碗水,煮开加盖转小火炖20-30分钟左右成番茄浓汤,最后开盖放盐和鸡精调好味,再把火开大,把猪肝放入,等待大约半分钟,最后关火撒葱花出锅即可。
小提示:炒番茄的时候,应加点糖一起煸炒。
产妇月子餐食谱四:芦笋炒鸡柳
主料:芦笋58根、鸡胸脯肉1块、圣女果5个
辅料:色拉油、食盐、鸡精、料酒、淀粉、白糖适量
做法:
1、将鸡胸肉洗净,切成条,装入碗中放入 盐、料酒、少许淀粉拌匀备用。
2、芦笋洗净,斜刀切段,取锅烧开水,放入切好的芦笋汆一下捞起备用。
3、小番茄对半切备用,再取干净的锅,倒入少许色拉油略烧热,再倒入腌制过鸡胸肉滑油。
4、待鸡胸肉表面颜色变白,放入汆过的芦笋继续翻几下,再放入切好的番茄翻炒一下,最后放入糖、盐、鸡精少许起锅即可。
产妇月子餐食谱五:黑豆乌鸡汤
主料:黑豆150克、何首乌100克、乌骨鸡1只
辅料:枣(干)10枚、食盐适量、姜5克
做法:
1、将乌鸡宰杀去毛及内脏,洗净备用。
2、黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开,再用清水洗净,晾干备用。
3、将何首乌、红枣、生姜分别冼净,红枣去核,生姜刮皮切片,备用,然后加清水适量于锅,用猛火烧沸。
4.最后放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜,改用中火继续煲约3小时,再加入精盐适量即可。
小贴士:何首乌可补肝肾、益精血,乌鸡可健脾补中和养阴退热。
以上就是最新最科学月子餐食谱大全,希望可以对您有帮助。
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