烤箱传统鸡蛋糕做法简单却很美味
提要:烤箱传统鸡蛋糕口感软滑,深受人们的喜欢,它的营养价值也是非常高的,值得我们品尝。
家里有烤箱的朋友,想不想也来试试烤箱传统鸡蛋糕的做法呢?想的话,就跟着步骤一步一步来吧!
烤箱传统鸡蛋糕做法第一步:准备材料
1、鸡蛋500克,细砂糖200克,盐、香草精适量
2、低筋面粉200克,澄粉40克
3、奶油60克
烤箱传统鸡蛋糕做法第二步:做蛋糊
取一个钢盆,加入适量的水煮至50度左右,再转小火热着备用,再用另一个钢盆,加入鸡蛋、细砂糖、盐和香草搅拌均匀,倒入到热水中,用打蛋器打至像人体的温度一样即可,再用电动搅拌器快速打至成蛋糊,等蛋糊表面呈光滑状细致状即可。
烤箱传统鸡蛋糕做法第三步:做面糊
把低筋面粉和澄粉混合后过筛,再加入到蛋糊中,用刮刀从下往上搅拌均匀,用一个钢盘,把奶油加热至融化,取适量的蛋糊加入到奶油中搅拌均匀,再和剩下的蛋糊搅拌均匀,这样,蛋糕面糊就做出来了。
烤箱传统鸡蛋糕做法第四步:烤蛋糕
把烤模用小火预热后,均匀涂上一层沙拉油,把一些蛋糕面糊倒入烤模里的凹槽里,大约六分满就可以了,等蛋糕糊冒出孔呈固态挑起备用,再把一些面糊倒进另一个凹槽里,大概五分满,等面糊成形后,把刚才做好挑起的蛋糕糊放在面糊上面作为盖子,再放进烤箱里烤两分钟,再翻面烤至上色即可取出。
烤箱传统鸡蛋糕就做好了,是不是很简单呢?大家不妨来试试吧!
-
烛光晚餐重头戏——法式黑椒牛排
提要:牛排一直是烛光晚餐的重头戏,今天当然也要秀一秀手艺,赶紧来学习法式黑椒牛排的做法。下面带来法式黑椒牛排的做法,大家赶紧过来学习吧!法式黑椒牛排所需材料原料:里脊肉,洋葱,土豆,西兰花,圣女果配料:红酒,盐,黄油,老抽,黑胡椒碎,小苏打,法式黑椒汁,香草碎法式黑椒牛排的做...
-
酸辣海带卷既有营养又能祛黑眼圈
提要:白领们经常熬夜加班,黑眼圈立现,用化妆品也遮不住,怎么办呢?别担心,酸辣海带卷不但可以增加身体营养,还可有助去黑眼圈,一举两得哦!酸辣海带卷含有大量的营养,夏季食用还爽口开胃,而且还可有效帮助去除黑眼圈哦!赶紧试试吧!酸辣海带卷所需材料原料:海带配料:盐,料酒,辣椒油...
-
简单有营养的芝士三明治做法
提要:芝士三明治不但美味,而且营养丰富,用来做早餐或小吃最适合了。芝士三明治看起来一层一层的好像很难做,其实也不难,下面就带大家做几种芝士三明治吧!每天早餐加一杯牛奶或果汁,营养很全面哦!芝士三明治的第一种做法原料:咸方包,火腿,芝士调料:蛋黄液,沙拉酱做法:把火腿切...
-
家常冷藏酥饼的做法步骤
提要:饼干很多人都爱吃,味道多种多样,今天我们就来学做一下怎么做冷藏酥饼,在家也可以做哦。酥饼口感一定要酥,冷藏的做法不但不硬,一样酥酥的呢。主料:低筋面粉330克辅料:可可粉30克,大杏仁150克,鸡蛋1个,食盐适量,黄油120克,糖粉60克,柠檬汁2小匙。冷藏酥饼的做法:1、黄油放...