青椒皮蛋的做法教你做经典菜式
青椒皮蛋的做法很简单,而且营养也是十分丰富的,现在就做来尝尝吧!
青椒皮蛋所需材料
原料:青椒,皮蛋,
配料:油,盐,干辣椒,醋,生抽,蒜,葱
青椒皮蛋的做法
1、把青椒洗干净,去籽切成块,把皮蛋放入锅里,加入清水煮熟,捞出剥掉外壳,切成小块备用,葱切小段,蒜切碎,干辣椒切碎备用。
2、在锅里放油烧热,爆香葱蒜,再放入青椒翻炒,然后加入盐和生抽翻炒均匀,装盘,然后在上面放入刚才切好的皮蛋。
3、锅里重新放油烧热,放入干辣椒爆香,再放入少许清水、盐、醋、生抽和蒜煮开,然后淋在青椒皮蛋上面即可。
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