冷菜在冬季也盛行 适合冬季吃的冷菜
适合冬季吃的冷菜包括有黄金海茸拌西芹、凉拌苦瓜等,一起来学习做法。
适合冬季吃的冷菜推荐:凉拌苦瓜
原料:苦瓜,红椒
调料:香油,盐,生抽,糖,醋,蒜
做法
1、把苦瓜洗干净,去瓤和籽,切成丝,红椒切块,葱切丝,蒜切末。
2、把香油、盐、生抽、糖、醋、蒜和葱放入碗里调成汁。
3、在锅里放水烧开,放入苦瓜焯水,捞出沥干,装盘,放入红椒,淋入调好的汁拌匀即可。
适合冬季吃的冷菜推荐:黄金海茸拌西芹
原料:海茸丝,西芹
调料:麻油,盐,糖,醋,鸡精,生抽,蚝油,胡椒粉,米椒,蒜
做法
1、把海茸丝放入冷水中浸泡一小时,洗干净,沥干水,西芹洗干净,切成菱形块。
2、在锅里放水烧开,加盐,然后放入海茸丝和西芹煮五分钟,捞出沥干水。
3、把蒜切碎,米椒切小,加入盐、麻油、胡椒粉、醋、生抽、糖、蚝油、胡椒粉拌匀成调料,然后加入沥干水的海茸和西芹拌匀即可。
适合冬季吃的冷菜推荐:蜜汁山药
原料:山药,枸杞
调料:醋,冰糖
做法
1、把山药去皮,洗干净,切条,放入清水中浸泡着备用,把枸杞浸泡透备用。
2、在锅里放水烧开,放入山药煮五分钟,捞出过冷水沥干,装盘。
3、在锅里放入少许清水,加入冰糖熬至浓稠糖胶,再淋在山药上面,撒上枸杞媃中。
适合冬季吃的冷菜推荐:黄瓜拌皮蛋
原料:黄瓜,皮蛋,香菜
调料:辣椒油,香油,盐,糖,醋,生抽
做法
1、把黄瓜洗干净,切块,皮蛋切丁,香菜切碎,蒜切末备用。
2、把香油、辣椒油、醋、生抽、糖、盐和蒜放入碗里,拌匀成调汁。
3、把黄瓜装盘,淋入调汁,再放入皮蛋和香菜拌匀即可。
这几款凉拌菜非常适合冬季食用,大家不妨试试。
-
清蒸波士顿大龙虾做法分享
提要:大龙虾怎样做才好吃呢?当然是清蒸的了,下面就教大家做清蒸波士顿大龙虾。清蒸波士顿大龙虾的做法很简单,下面一起来学习清蒸波士顿大龙虾的做法。清蒸波士顿大龙虾所需材料原料:龙虾,韭菜配料:鸡精,淀粉清蒸波士顿大龙虾的做法1、把大龙虾洗干净,摆在盘里,然后放入...
-
西兰花溜丸子家常做法介绍
提要:冬季大家都喜欢用丸子来打火锅,但丸子还能有其它的吃法哦!西兰花溜丸子就是一道非常美味的家常菜,赶紧试试。西兰花溜丸子的做法很简单,有兴趣的朋友,也一起来试试吧!营养还很丰富的哦!西兰花溜丸子所需材料原料:肉丸,西兰花,胡萝卜配料:油,盐,酱油,姜,葱,蒜,淀粉西兰花溜丸...
-
冬季补血家常菜,小白菜心炒猪肝
提要:小白菜心炒猪肝,补血又有营养,冬季不可少的家常菜。猪肝是一种补血是的食物,所以在冬季补血小白菜心炒猪肝就最适合了。小白菜心炒猪肝的材料原料:猪肝300克,小白菜心30克,配料:油,料酒,盐,生粉,葱姜末,干椒丝各适量小白菜心炒猪肝的做法1.猪肝洗净切片,加盐和料酒、生...
-
酥皮牛肉浓汤 让你一酥到底
提要:今天小编特地为大家带来了一道浓汤,酥皮牛肉浓汤,尝尝看哦,味道不错呢。一般酥皮汤用小盅来烤制,但是今天这款酥皮牛肉浓汤,我们用大的,动手吧!主料:牛肉250克辅料:西红柿200克,洋葱100克,木耳20克,小麦面粉50克,盐、鸡精、蛋液适量,番茄酱30克,黄油30克,酥皮一张。酥皮牛...