竹蔗红萝卜驴肉煲的简单做法
提要:本期小编为大家分享竹蔗红萝卜驴肉煲的简单做法,菜鸟也可以做出好味道喔!一起来看看吧。
冬季最适合就是打火锅,下面小编就和大家分享竹蔗红萝卜驴肉煲的简单做法,赶紧一起往下看看吧。
材料:
马蹄10个、红萝卜300g、竹蔗300g、驴肉2500g、豆瓣酱适量、姜片适量、大蒜适量、米酒适量
做法:
1.先将驴肉飞水处理,捞起,用冷水冲洗,沥水备用。
2.锅里下油,加入姜片翻炒出姜味。
3.然后倒入驴肉,加入适量的盐和砂糖,快速翻炒均匀。
4.然后淋入一圈米酒,再加入适量的酱油。
5.将炒锅里的驴肉转移到火锅煲里,大火煮。
6.将每根竹蔗破开四段。
7.马蹄去皮,切开两边备用。
8.将马蹄和竹蔗加入。接着再加入大蒜段,倒入适量的清水。
9.然后加入适量的豆瓣酱调味。
10.盖锅,中火焖煮1小时左右即可完成。
小贴士:
竹蔗马蹄的加入可以去除驴肉的特殊味道,让驴肉更加清甜好吃。
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