猪脚煲什么汤最有营养
提要:在生活中猪脚大家都有吃过吧,猪脚的做法也是千姿百态的,但猪脚煲什么汤才是最有营养的呢?想要知道的朋友就要往下看了。
猪脚富含胶原蛋白,能防治皮肤起皱,多喝猪脚汤的女性能增强皮肤的弹力,有着美容养颜的效果,而且猪脚的脂肪含量也很低,老人和小孩都非常适合吃的一种食物,今天小编就为大家介绍几种猪脚和什么一起煲汤才是最有营养的。
(图片ID:51302937,关键词:汤)
八宝猪脚汤
材料;猪蹄,花生,红豆,黑豆,黑米,腰豆,红豆,红枣,芡实
做法:
1.猪蹄洗净砍大块,烧水下锅去血水。
2.花生,红豆,黑豆,黑米,腰豆,红豆,红枣,芡实泡两个小时。
3.将所有的材料放入炖盅加适量的水,再加半碗黄酒,开火炖两个小时,然后放入红糖,再慢火炖十分钟熄火即可。
营养价值:八宝猪脚汤不仅能能补血补肾,而且在中医菜谱食疗中,女性在月经前后七天开始喝这个汤,能调经养血,疏散淤血,提气提神的效果。
花生猪脚汤
材料:猪脚,花生,红枣
做法:
1.猪脚砍大块,先飞水,去血水。
2.花生先泡两个小时。
3.砂锅中先下水烧开,再下飞过水的猪蹄,和花生,红枣上盖大火煮开后,改小火慢慢熬制,熬三个小时,途中不不要打开盖子,然洒点盐调味均匀即可。
营养价值:猪脚的原胶蛋白,加上花生的营养含量,能有效的提高脑力发育,还能让皮肤变得滋润,促进胸部发育,产后女性多喝花生猪脚汤能有效的起到催奶的作用。
红枣莲藕猪脚汤
材料:猪脚,莲藕,莲子,红枣
做法:
1.猪脚洗净砍大块,莲藕洗净切段。
2.先把猪脚烧开水飞血水,再倒进砂锅中,加上适量的水,放进莲藕,莲子,红枣,旺火烧开,然后改小火,慢慢炖制,熬至莲藕熟软了,猪脚熟烂了即可加盐调味均匀方可食用。
营养价值:莲藕能凉血,止血的作用,而且富含铁,和猪脚一起煲汤,能建脾开胃,活血养颜的功效,还能预防缺铁性贫血,老人小孩皆适宜食用。
药膳猪脚汤
材料;猪脚,西洋参,枸杞,红枣,蜜枣,白芷,当归,砂仁
做法:
1.猪脚砍大块先飞水
2.姜放进高压锅中,加上适量的水,然后把所有的材料都放进高压锅中加盖,大火熬40分钟左右熄火,等高压锅放完气压了开盖洒上点盐,方可食用。
营养价值:药膳猪脚汤能有益气养血,安心养神的功效,身体较虚的中老年人多喝能养年益寿。
粉葛玉米猪脚汤
材料:猪脚,粉葛,甜玉米,姜
做法:
1.猪脚砍大块,玉米,砍段,粉葛去皮切片。
2.锅中放适量的水,放入姜片,才将猪脚,粉葛,甜玉米,盖上盖子,先大火煮开,改小火慢煮两个小时,开盖加盐调味即可。
营养价值:粉葛富含营养,可以防治高血压,糖尿病,胃炎,和玉米猪脚一起熬汤,味道鲜美,营养丰富,还能降内火的功效哦。
今天的内容就到这里了,喜欢的朋友可以试试这些的做法,简单好吃,而且营养丰富。
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