香浓味鲜的紫菜蛋花汤做法
紫菜蛋花汤的做法简单便捷,很适合没有时间做饭的上班族,只需十几分钟,就能喝到香浓鲜美的汤了。
紫菜蛋花汤所需材料
原料:紫菜,鸡蛋,瘦肉
配料:油,盐,姜
(图片id:26442195,紫菜蛋花汤的做法)
紫菜蛋花汤的做法
1、把瘦肉洗干净,剁成肉末,加入油、盐和糖拌匀,再切入姜片搅拌均匀,把鸡蛋打入碗里打散,把紫菜放入清水里浸泡发。
2、在锅里放油烧热,放入肉末翻炒至变色,然后加入适量清水煮开,再放入浸泡好的紫菜,再加入盐,倒入蛋液边煮边搅散煮至沸腾即可。
紫菜蛋花汤做法小贴士
1、打蛋液时不要加盐,否则放入蛋液煮汤时容易成块。
2、在汤煮好可以起锅前,再倒入蛋液,一定要边倒边搅拌,这样蛋液才成蛋花。
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