这些水果搭配好吃又营养
山楂:山药山楂米糊
山药和山楂都是有利于促进脾胃消化吸收的,煮熟的山楂比生山楂更好,因为山楂中含有大量的果酸、有机酸等,煮熟后会被转化掉,少了酸涩,更适合宝宝的肠胃。胃口不好、消化不良的宝宝适合吃这道辅食,但如果宝宝肠胃健康,平时还是少量少吃为好。(关注微信订阅号:朵妈亲子时光,聊聊亲子育儿那些事)
【适宜人群】
8个月以上的宝宝
【食材】
山药30克、山楂2-3颗、米粥1小碗
【步骤】
1、将山楂泡淡盐水约15分钟,然后用清水洗干净,去掉山楂核。然后放入搅拌机中,倒入少量凉开水,搅打成山楂糊。将山药洗干净,去皮,放入蒸锅中蒸熟。然后将蒸熟的山药压成山药泥。
2、取一口小锅,倒入米粥,煮开。
3、然后倒入山药泥和山楂糊。
4、煮开、拌匀之后,将米粥经过滤勺,一边过滤一边用勺子研磨。
5、取过滤后的山药山楂米糊即可。
梨子:润肺鸭梨粥
梨子具有很好的润燥作用,无论是生吃还是熟吃都可以。用梨子煮粥,能够清热润肺,如果宝宝有咳嗽、口舌干燥等症状,煮个润肺鸭梨粥那是再适合不过了。
【适宜人群】
6个月以上的宝宝
【食材】
新鲜鸭梨半个、粳米100克、水适量
【步骤】
1、将梗米淘洗干净,加入清水浸泡60分钟。
2、将鸭梨洗干净后连皮带核切碎。
3、鸭梨加水适量煎煮30分钟,捞去梨渣。
4、往锅内加入浸泡过的粳米,煮成粥,趁温热食用。
5、比较后盛上一碗即可。
红枣:红枣梨子米糊
红枣含有大量的维生素、蛋白质和钙磷铁等,煮熟后的红枣更易于消化,有健脾胃、养肝肾的功效。梨子有清热润燥的功效,红枣则有增强免疫力的作用,这道红枣雪梨米糊特别适合作为宝宝的冬季辅食。
【适宜人群】
7个月以上的宝宝
【食材】
梨80克、红枣1个、婴儿米粉50克
【步骤】
1、将梨子洗干净,去皮、去梨心,切成小块。
2、红枣洗干净,去掉红枣皮和核。
3、将梨子和红枣放入蒸锅中蒸熟。
4、将梨子和红枣放入搅拌机中,加入少量的水搅打成果泥,盛入碗中。
5、在婴儿米粉中倒入适量70摄氏度左右的温开水,边倒边搅拌,让米粉和水充分接触,调成糊状。
6、将搅打好的梨子红枣泥调入米粉糊中,拌均匀即可。
苹果:山药苹果泥
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于肠胃消化,而苹果含有的果胶有很好的排毒作用,具有止泻的功效,这道山药苹果泥有助于呵护宝宝肠胃的健康。
【适宜人群】
6个月以上的宝宝
【食材】
山药100克、苹果50克
【步骤】
1、苹果去皮、去籽,切成小块。
2、将山药去皮,洗干净之后,切成小块。
3、将山药放入蒸锅中蒸熟,等山药蒸熟时,放入苹果块,一起稍微加热。
4、将蒸好的山药和苹果取出,放入搅拌机中搅打成果泥,比较后盛入碗中即可。(关注微信订阅号:朵妈亲子时光,聊聊亲子育儿那些事)
朵妈的话
煮熟后的水果损失的主要是维生素C或B族,以及少量的类黄酮等,但是水果中的矿物质、膳食纤维和糖类都会保留着,损失的部分营养,我们通过其他食物就可以很容易获取到。煮熟后的水果口感软,适合低龄宝宝和肠胃不好的人食用。如果担心营养流失过多,建议使用水煮的方式,减短烹调时间。
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