營養食譜 枸杞菠菜豬肝粥
豬肝非常有營養,搭配枸杞菠菜更是美味,下面小編就教大家枸杞菠菜豬肝粥的做法,一起來看看吧。
材料:
豬肝(100克)、大米(半碗)、菠菜(80克)、枸杞(適量)、鹽(適量)、雞精(適量)。
做法:
1.首先將新鮮豬肝用清水洗乾淨,菠菜洗乾淨,枸杞用水泡發,備用。
2.然後把米洗乾淨放進電飯鍋中煮成粥,之後把豬肝改刀,切成小片,然後把豬肝和菠菜用開
水焯一下,去掉豬肝的血沫。
3.把豬肝放入煮好的粥中,再煮兩分鐘。
4.把菠菜切碎和枸杞一起放入鍋中煮一分鐘,加入鹽和雞精,營養的豬肝粥就做成。
小貼士
炒豬肝不要一味求嫩,否則,既不能有效去毒,又不能殺死病菌、寄生蟲卵。
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