秋季如何潤肺 6種食物效果好
秋季吃什麼潤肺
銀耳
銀耳子實體純白至乳白色,膠質,半透明,柔軟有彈性,營養價值很高。自古以來被人們看作是延年益壽的珍品,是山珍海味中的“八珍”之一。秋天天氣又比較乾燥,無論是身體裏還是皮膚都需要滋潤滋潤,銀耳可以説在一年四季裏都比較適合食用,但是相對來説秋天特別適宜食用銀耳。
中醫認為,銀耳性平,味甘、淡,入肺、胃、腎經,能潤肺滋陰,養胃生津,補腎益精,強心健腦,對虛勞咳嗽、痰中帶血,虛熱口渴等均有一定的療效。尤其適合陰虛火旺、老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病、免疫力低下、便祕結患者食用。另外,銀耳還能增強人體免疫力,以及增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。
蜂蜜
古人言:“朝朝鹽水,晚晚蜜湯”,傳統醫學認為,秋季乾燥,要想滋陰潤肺喝點蜂蜜水乃上選。醫學大家李時珍在《本草綱目》中記載“蜂蜜入藥之功有五:清熱也;補中也;潤燥也;解毒也;止痛也。生則性涼,故能清熱。熟則性温,故能補中。” 營養學認為,蜂蜜含大量葡萄糖和果糖、少量蔗糖、蛋白質、檸檬酸、維生素B1、維生素B2、維生素B0、維生素C、維生素K和泛酸、煙酸、胡蘿蔔素,微量的鎂、硫、磷、鈣、鉀、鈉、碘等多種無機鹽。
可見,較涼的蜂蜜水具有清熱、潤燥、解毒的功效,比較適合於體質偏熱的人;而温熱的蜂蜜水(40至60度)具有補益脾胃、促進消化的功效,比較適合於脾胃虛弱的人。
白蘿蔔
根莖類蔬菜,十字花科蘿蔔屬植物。生食熟食均可,略帶辛辣味。含葡萄糖、蔗糖、果糖、維生素C、萊菔甙等。
民間素有“冬天蘿蔔賽人蔘”的説法。白蘿蔔中的芥子油、澱粉酶和粗纖維,具有促進消化,增強食慾和止咳化痰的作用。中醫理論認為其性辛甘、涼,入肺、胃經,能消痰止咳,治肺痿吐血。
柚子
芸香科植物柚的成熟果實,含有糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿蔔素、鉀、磷、枸櫞酸等。
性味甘、寒,含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分,能健胃、潤肺、補血、清腸、利便。
蓮藕
蓮肥大的地下莖,微甜而脆,可生食也可做菜。它的根根葉葉,花須果實,都可滋補入藥。
蓮藕入肺、心、脾經。熟蓮藕性味甘、温、無毒,食用熟的蓮藕可以補心生血,健胃開脾,滋養強壯,蓮藕湯利小便,清熱潤肺。
葡萄
落葉藤本植物,世界最古老的植物之一。它果色豔麗、汁多味美、營養豐富,果實含糖量達10%~30%,並含有多種微量元素。
其中的果酸有助於消化,健脾和胃,還有更多有益元素滋養肝腎,潤肺精,降火,通腸胃。
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