夏日開胃小吃 涼拌肉絲拉皮
提要:夏日常吃些涼拌菜,可開胃消食,下面小編就給大家帶來涼拌肉絲拉皮的做法,趕緊來學習吧!
涼拌肉絲拉皮的做法很簡單,有興趣的朋友趕緊來學習做法吧!
涼拌肉絲拉皮所需材料
原料:東北拉皮
配料:豬肉,雞蛋,黃瓜,胡蘿蔔,白芝麻,生抽,澱粉,白糖,麻汁
涼拌肉絲拉皮的做法
1、將豬肉洗乾淨,切成絲,加入生抽、澱粉和白糖攪拌均勻。
2、將雞蛋打散,加入澱粉攪拌均勻。
3、鍋裏放油燒熱,倒入蛋液,小火煎成圓餅,裝盤備用。
4、將黃瓜切絲,胡蘿蔔切絲,雞蛋切絲,
5、將豬肉絲翻炒至熟,加入白芝麻炒香。
6、鍋裏放水燒開,放入大拉皮,煮至熟透,撈出放入涼水中浸泡涼,然後瀝乾水備用。
7、在麻汁中放入生抽和鹽調成麻汁醬。
8、將胡蘿蔔絲和黃瓜絲擺在盤中,然後在上面放入拉皮,再淋入麻汁醬,再放入豬肉絲即可。
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