黑豆怎麼吃最補腎 4種做法滋陰又補腎
提要:都説黑色的食物補腎效果好,這麼説來,黑豆還真是補腎益腎的重要食材呢。
中醫認為,黑色屬水,水走腎,所以腎虛的人食用黑豆可以祛風除熱、調中下氣、解毒利尿,那麼黑豆怎麼吃最補腎呢?
1、黑豆燉鯽魚
材料:鯽魚1條、紅棗3枚(去核)、黑豆20克。
調料:鹽適量。
做法:首先將鯽魚宰後去鱗、鰓及腸臟,沖洗乾淨,接着把黑豆洗乾淨放入鍋中炒至豆殼裂開,也把紅棗洗乾淨,接着將鯽魚、黑豆、紅棗放入鍋中,加入適量的清水,燉2小時後,最後加入鹽調味即可。
功效:可補充人體氨基酸、礦物質、維生素等營養成分。
2、黑豆豬肚湯
材料:黑豆、益智仁、桑螵蛸、金櫻子各20克、豬肚1個。
調料:鹽適量。
做法:首先將黑豆、益智仁、桑螵蛸和金櫻子用乾淨紗布包裹好,把豬肚清洗乾淨,去除異味,接着將紗布包和豬肚一起放入鍋中,加入適量的清水燉熟,最後加入鹽調味即可。
功效:補虛損、健脾胃。
(圖片id:46922136,黑豆怎麼吃最補腎)
3、黑豆紫米粥
材料:紫米75克、黑豆50克。
調料:白糖5克。
做法:首先把黑豆、紫米都洗乾淨,並且浸泡4小時,鍋置火上,加適量清水,用大火燒開,加紫米、黑豆煮沸後,轉小火慢燉1小時,最後加入適量的白糖調味即可。
功效:健腎、益氣、補虛。
4、羊腰黑豆湯
材料:豬腰子500克、黑豆50克、杜仲10克。
調料:鹽適量。
做法:首先把羊腰剖洗乾淨,去臊味,接着用清水浸泡3分鐘左右,把黑豆,杜仲,菖蒲,生薑同放入鍋中小火煮30分鐘後,然後加入羊腰,繼續用小火燉熟,最後加入鹽調味即可。
功效:腎調養調理,壯腰健腎調理,腎炎調理,活血化瘀調理。
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