小暑時節解暑涼菜——涼拌藕片
提要:小暑時節應多吃蓮藕,蓮藕有清熱解毒、健脾開胃的功效,趕緊來學習涼拌藕片的功效。
涼拌藕片的做法很簡單的哦!趕緊來學習做來試試吧!涼拌藕片非常適合現在的天氣吃哦!
(圖片id:43103989,涼拌藕片)
涼拌藕片所需材料
原料:蓮藕
配料:芝麻油,辣椒油,醬油,醋,蔥,蒜,雞精
涼拌藕片的做法
1、把蓮藕洗乾淨,去皮,切成薄片,然後放入清水中浸泡,清洗掉表面的澱粉,撈起瀝乾。
2、在鍋裏放水燒開,放入蓮藕片焯熟,撈出放入冷水中浸泡,滴入幾滴醋浸泡。
3、把蔥切碎,蒜剁成蒜蓉。
4、把蓮藕片撈出瀝乾水,裝盤,撒入蔥蒜。
5、然後淋入醬油、辣椒油、芝麻油、陳醋拌勻,再放入雞精拌勻即可。
涼拌藕片小貼士
浸泡蓮藕片時加入醋可防止蓮藕變黑。
-
蝦皮冬瓜清熱潤肺更解暑
提要:本文帶來蝦皮冬瓜的做法,這是一款非常適合大熱天食用的美味家常菜,大家有不可錯過。夏季要常吃清肺潤肺的食物,這款蝦皮冬瓜不但營養豐富,而且還可潤肺去水,大家不妨試試。蝦皮冬瓜所需材料原料:冬瓜,蝦皮配料:油,鹽,姜,蔥(圖片ID:46455095,家常菜譜)蝦皮冬瓜的做法1、...
-
美味家常菜——青椒炒魷魚
提要:青椒炒魷魚是一道非常普通的家常菜,美味可口,營養也是豐富的,日常可以多做來吃。青椒炒魷魚的做法很簡單,想吃的就跟着下面的食譜做吧!青椒炒魷魚所需材料原料:青椒,魷魚配料:油,鹽,雞精青椒炒魷魚的做法1、把魷魚洗乾淨,去掉雜質,切刀花,放入開水裏焯一下,撈出瀝乾水備...
-
排骨篤春筍 健脾胃滋陰潤燥
提要:春筍是高蛋白,低脂肪,多粗纖維的營養美食,用來做菜很美味,下面就教大家做排骨篤春筍。春天是吃春筍的好時節,嫩嫩的又爽口,看看排骨篤春筍的做法。主料:排骨400g,春筍2只。輔料:蔥、鹽、姜、料酒適量。步驟1、排骨洗淨。2、鍋內燒水,倒入排骨,燒開後撇去浮沫,加料酒,蔥,...
-
辣椒炒大腸香脆爽口吃過翻尋味
提要:辣椒炒大腸相信大家都做過來吃吧,但如何才能炒得香脆呢?大家知道嗎?這也是要掌握技巧的哦!辣椒炒大腸是一道普通的家常菜,下面爲大家介紹它的做法,想吃香脆的辣椒炒大腸,就來看看下面的做法吧!辣椒炒大腸所需材料原料:辣椒,豬大腸配料:料酒,鹽,醬油,糖,醋,雞精,油,姜,蒜辣椒炒...