洋蔥黑椒牛腱 勁道十足誘人食慾
提要:牛腱吃起來非常的有嚼勁,但如果做法不當,吃起來會有羶味哦!趕緊來學習下面這道美食達人推薦的洋蔥黑椒牛腱做法。
洋蔥黑椒牛腱的做法很簡單的,趕緊來學習做法吧!
洋蔥黑椒牛腱所需材料
原料:牛腱,洋蔥
配料:八角,花椒,幹辣椒,桂皮,丁香,茴香籽
調料:冰糖,鹽,料酒,生抽,黑椒汁
洋蔥黑椒牛腱做法
1、把牛腱洗乾淨,放入鍋裏,加水煮去血水,取出洗乾淨,切厚片,把洋蔥切塊。
2、把牛腱放入高壓鍋裏,再放入八角、花椒、幹辣椒、桂皮、丁香和茴香籽,再放入料酒、生抽、黑椒汁和冰糖,再加入沒過材料的水,然後蓋上蓋子燜四十分鐘。
3、在鍋裏放油燒熱,放入洋蔥翻炒幾下,直到半透明,然後加入黑椒汁翻炒均勻,再加入燜好的牛腱翻炒均勻,再用大火收汁即可。
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