秋季食譜:豬尾骨白蘿蔔陳皮湯
豬尾骨白蘿蔔陳皮湯還是一道強身健體的湯譜,老少皆宜,各位也來試試做哦!
用料:豬尾骨適量,白蘿蔔1根,食鹽適量,姜1小塊,陳皮適量。
(圖片id:11002788,豬尾骨白蘿蔔陳皮湯)
做法過程
1、豬尾骨洗淨,剁成段,白蘿蔔洗淨切塊備用,姜拍破。
2、鍋內放適量水和豬尾骨,開小火燒開,並去掉血沫後,撈出洗淨。
3、砂鍋內放水,放下姜、陳皮和焯好的豬尾骨,大火燒開半小時後,轉中小火再燉四十分鐘。
4、下切好的蘿蔔,再轉中火燉二十分鐘,至蘿蔔軟熟,調入鹽即可。
烹飪技巧:下入蘿蔔後燉煮的時間以蘿蔔大小而定,只要軟熟即可。
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