孕婦補鐵食譜幫助孕媽媽預防缺鐵性貧血
孕婦要補鐵,應該吃什麼呢?下面介紹幾款孕婦補鐵食譜給各位孕媽媽,孕媽媽不妨多做來吃。
孕婦補鐵食譜一:白玉肝膏湯
原料:豬肝,雞蛋,胡蘿蔔,花菇,豆腐
調料:料酒,鹽,姜,蔥,澱粉
做法:把豬肝去掉筋,剁成泥,然後倒入鮮湯,再過濾一遍備用,把姜切成末,再倒入開水浸泡半小時,然後倒出薑汁備用,把雞蛋打在豬肝裏攪拌均勻,然後加入薑汁、料酒和鹽拌勻, 再放入鍋裏隔水蒸十五分鐘,把胡蘿蔔和花菇切成丁,放入鍋裏炒熟,豆腐切丁,再與蒸好的豬肝倒入花菇和胡蘿蔔裏翻炒,再放入少量鮮湯裏煮開,最好打入雞蛋煮熟,再用澱粉色勾芡即可。
孕婦補鐵食譜二:豬肝綠豆粥
原料:豬肝,米,綠豆
配料:鹽,雞精
做法:把米洗乾淨,綠豆洗乾淨,把米和綠豆放進鍋里加水煮開,再用小火熬,把豬肝洗乾淨切成薄片,待粥煮至八成熟後,放入豬肝煮成濃稠的粥,最後加鹽和雞精高味即可,這款豬肝綠豆繼是很好的補鐵食譜,還可以補充終生素和礦物質等營養。
孕婦補鐵食譜三:鮮蝦炒海帶
原料:海帶,蝦
配料:植物油,香油,鹽,糖,醋,醬油,姜,蔥,蒜
做法:把海帶洗乾淨切成段,蝦去蝦線洗乾淨,薑切片,蒜切末,蔥切蔥花,在鍋裏放植物油燒熱,爆香姜蒜後,放入海帶和蝦翻炒片刻,再放入醬油、鹽、糖和醋翻炒,再放入少許水翻炒至熟,最後加入少許香油,撒上蔥花即可出鍋,這款海蝦炒海帶含有豐富的鐵質,能滿足胎兒的需要。
孕婦補鐵食譜四:黑木耳肉羹湯
原料:裏脊肉,黑木耳
配料:麻油,醬油,鹽,黑胡椒粉,澱粉,姜
做法:把黑木耳放清水裏浸泡透,撈出去掉蒂洗乾淨切小塊,把薑切片,裏脊肉洗乾淨切片,加入麻油、澱粉、醬油和姜醃十分鐘,在鍋裏放入適量水燒開,放入黑木耳煮至軟透,再放入肉煮熟,然後加入麻油、胡椒粉和鹽調味即可,這款黑木耳肉羹湯很適合需要補鐵的孕婦食用,還有養胃益氣的作用。
各位孕媽媽,這幾款補鐵食譜可不要錯過哦!可以經常煮開吃。
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