吃貨們,不能錯過芡實魚湯做法
提要:多數人都喜歡用芡實煲雞湯等,用芡實做魚湯,肯定很少人知道!吃貨貨,你們不能錯過這一款芡實魚湯的做法哦。
芡實有着健脾益氣之效,吃法有相當之多,對於用芡實做魚湯的做法,吃貨們,你們又知道嗎?
芡實魚湯的具體做法如下:
【選材】芡實15克,山藥15克,鯽魚1條(約150克)
【做法】
1、把鯽魚去魚鱗、魚鰓及內臟,用清水洗乾淨瀝乾水,備用
2、把芡實和山藥都洗乾淨,備用
3、放適量的花生油到鐵鍋裏稍微燒紅
4、把瀝好水的鯽魚放到鍋裏,剛開始用中火進行慢煎
5、看到魚身變淡黃時翻到魚的另一面再進行煎,同樣煎至淡黃,再反覆轉用小火再煎一下
6、把洗乾淨的芡實和山藥同時放到鍋裏
7、加入以浸過所有食材的清水量,然後慢火熬40分鐘左右
8、看到魚湯變得白,即可加鹽調味飲用
【功效】
1、芡實有補中益氣、固腎澀精之效
2、山藥有健脾補肺,強筋骨,安神,延年益壽
3、鯽魚有着豐富的蛋白質,健脾開胃,利水通乳之效。
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